山東BAYI食品工業(yè)裝備有限公司是一家以果蔬干類休閑食品加工設(shè)備整體規(guī)劃為主導(dǎo)的非標(biāo)生產(chǎn)線一站式供應(yīng)商，是一家集產(chǎn)品研發(fā)、工藝設(shè)計(jì)、生產(chǎn)制造、成品檢驗(yàn)、產(chǎn)品銷售、售后服務(wù)為一體的生產(chǎn)型企業(yè)。

公司專注休閑食品的工藝研發(fā)，秉承“誠信為本，客戶為尊”的宗旨，我們始終堅(jiān)信“以市場為準(zhǔn)，以創(chuàng)新為魂，專注設(shè)備品質(zhì)，專注體驗(yàn)”的核心價(jià)值觀，建立起以市場為導(dǎo)向強(qiáng)有力的銷售機(jī)制和完善的售后服務(wù)體系，設(shè)備被國內(nèi)外多家企業(yè)采用，并建立了長期穩(wěn)定的合作關(guān)系。

山東八一擁有年輕并且富有活力的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)，引進(jìn)國外的加工設(shè)備，超的設(shè)計(jì)理念和加工工藝，為客戶不斷提供適應(yīng)市場需求，滿足客戶需要的生產(chǎn)設(shè)備。

公司擁有二十余項(xiàng)，是“知識產(chǎn)權(quán)示范創(chuàng)建單位”、“企業(yè)”、“果蔬加工裝備人物”。獲得“山東省守合同重信用企業(yè)”、“中國果蔬加工創(chuàng)新性企業(yè)”等榮譽(yù)稱號 。

農(nóng)產(chǎn)品深加工項(xiàng)目專用果蔬脆片加工成套設(shè)備以新鮮的水果、蔬菜為主要原料，以食用植物油為熱介質(zhì)，采用低溫真空油炸(VF)等好技術(shù)，能在極短時(shí)間內(nèi)迅速脫水干燥，獲取含水量很低的果蔬食品，含油率低，脆而不膩，保存了果蔬原有的形、色、香、味，并富含維生素、礦物質(zhì)、纖維等多種營養(yǎng)成分，具有低糖、低鹽、低脂、低熱等特征。

從技術(shù)層面上來說，國內(nèi)果蔬脆片主要是采用VF 和FD 兩種技術(shù)。從生產(chǎn)成本來看，VF 加工技術(shù)較FD 稍低VF（真空低溫油炸脫水）技術(shù)加工后的脆片用手指捏碎只會形成碎片，F(xiàn)D（真空冷凍干燥）技術(shù)加工后的脆片用手指捏碎會形成粉末，這是兩種技術(shù)容易區(qū)分的方法。

雖然凍干果蔬食品已成為國際上新興的一種綠色食品和健康食品，但存在設(shè)備復(fù)雜昂貴、耗能大、操作時(shí)間長、成本高，產(chǎn)品價(jià)格昂貴等缺點(diǎn)，不能得到廣泛的推廣。國內(nèi)企業(yè)的真空凍干果蔬產(chǎn)品主要還是出口國外，國內(nèi)市場還沒有到達(dá)熱銷的程度，在我國，真空凍干食品還處于作為特殊用途的食品。