產(chǎn)品介紹:
肉制品滾揉機(jī)該機(jī)采用 圓筒內(nèi)導(dǎo)板自擠壓原理進(jìn)行滾揉,當(dāng)筒體轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)肉塊導(dǎo)板向往里擠壓,肉塊經(jīng)自我摔打,相互擠壓,使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白,易被人體吸收,同時(shí)能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質(zhì)互為溶合,以達(dá)到肉質(zhì)變嫩、口感好,成品出率高的目的。 增強(qiáng)肉的結(jié)著力、繒強(qiáng)產(chǎn)品彈性,改善制品的切片性,防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎 2、漿葉圓弧形設(shè)計(jì)*,使腌料分布均勻,對(duì)腌料不造成傷害,產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。 3、防水電腦控制用戶設(shè)定滾揉機(jī)自動(dòng)正轉(zhuǎn),間歇、放氣、抽真空。使該設(shè)備真正實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)呼吸功能。4、本機(jī)還具有變頻功能,使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)可根據(jù)工藝任意調(diào)整?!√攸c(diǎn):滾揉同時(shí)抽真空;正轉(zhuǎn)出料,反轉(zhuǎn)滾揉;滾揉時(shí)間可自由設(shè)定
肉制品滾揉機(jī)參數(shù):
1、總功率:2.25kw,
2、電 壓:380V ;
3、轉(zhuǎn) 速:變頻調(diào)速;
4. 真空度:小于或者等于-0.08mp
5 .有效容量:300L/ 桶,總?cè)莘e400L
6.外形尺寸(mm):1500*1000*1500
7. 電器部分為防水電腦板控制.
二、?用料及配置
(1)滾桶為壁厚3mm的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)304不銹鋼板卷制.
(2)前后封頭采用304不銹鋼材質(zhì)的橢圓封頭,加大了滾揉空間。兩頭為橢圓封頭,比傳統(tǒng)斜封頭滾揉空間加大,內(nèi)導(dǎo)板為人字形導(dǎo)板。
(2)外裝板及防護(hù)罩為S=1.2mm的304不銹鋼板制作
(3)減速機(jī)為擺線針式減速機(jī).具有傳動(dòng)扭距大.噪音小之特點(diǎn)。
(5)真空泵為上海與龍產(chǎn)
(6)控制器為防水電腦板控制器,可自由設(shè)定總時(shí)間、
(7)出料口材料是304不銹鋼制作,制作密封性好,密封圈為食品級(jí)硅膠材料制。
(8)鏈輪鏈條為45號(hào)鋼并通過熱處理。
(9)快換接頭采用耐磨尼龍材料車制,采用聚氨脂YX密封圈密封。
(10)電器選用國(guó)產(chǎn)正泰電器。
(11)電機(jī)為常州市拓洋牌
(12)本機(jī)為正傳出料,反轉(zhuǎn)滾揉,自動(dòng)出料。
13、桶體直徑1000*600mm、架體40*60不銹鋼方管(材質(zhì)全部采用304不銹鋼)
14、 有效容量:300L/ 桶、裝肉100公斤
產(chǎn)品圖片:
公司介紹:
諸城市豐匯食品機(jī)械有限公司是生產(chǎn)食品機(jī)械的專業(yè)廠家,被國(guó)家技術(shù)質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)為合格單位。本公司主要生產(chǎn)蔬菜清洗機(jī)、滾揉機(jī)、風(fēng)干機(jī)、斬拌機(jī)、凍肉絞肉機(jī)、DLZ-420(320)全自動(dòng)拉伸膜真空包裝機(jī)、SD-750貼體真空包裝機(jī)、DZ-400/2S、DZ-500/2S、DZ-600/2S、DZ-800/2S全自動(dòng)真空包裝機(jī)、DZ-1000型滾動(dòng)式真空包裝機(jī)、盒式真空包裝機(jī)、液體真空包裝機(jī)、粉末真空包裝機(jī)、肉制品深加工設(shè)備等,還可以根據(jù)客戶要求定做各種包裝機(jī)。公司采用國(guó)內(nèi)*技術(shù)及電器、德國(guó)原裝真空泵,產(chǎn)品設(shè)計(jì)新穎、性能穩(wěn)定可靠、品種齊全,主要性能指標(biāo)均達(dá)到*水平。本公司以高質(zhì)量的產(chǎn)品服務(wù),承諾廣大客戶。