創(chuàng)匯真空袋裝食品水浴式殺菌鍋殺菌釜
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殺菌鍋,其作用是使食品等在密閉的環(huán)境下,接受升溫、保溫、降溫三個過程,從而使食品中的致bing菌控制在 的數(shù)量之內(nèi),在設(shè)定的保質(zhì)期內(nèi)不能繁殖,并能保持食品的營養(yǎng)成分不被尋損害。是軟包裝、馬口鐵、玻璃瓶、含氣盒等食品生產(chǎn)廠商的專用高溫消毒設(shè)備。
創(chuàng)匯真空袋裝食品水浴式殺菌鍋殺菌釜溫度均勻,無**,殺菌罐內(nèi)的循環(huán)水呈上、下、左、右不斷地切換式均勻的流動,保證了罐內(nèi)從升溫、保溫到降溫,任意點的熱分布均勻。
高溫短時間滅菌,本機是采用雙罐熱水循環(huán)進行殺菌,先將熱水罐中的水加熱到殺菌要求溫度(多階段殺菌除外),從而縮短了殺菌操作時間,提高工作效率。
節(jié)約能源,本機殺菌過程中使用的工作介質(zhì)水可循環(huán)使用,節(jié)省了能源、時間、人力和物力,降低了生產(chǎn)成本。
全自動控制系統(tǒng),整個殺菌過程可全部由電腦自動控制,完成操作。
殺菌釜采用模擬溫度控制系統(tǒng),可設(shè)定多階段加熱機制。
高溫殺菌是一種旨在生產(chǎn)商業(yè)無菌食品的食品處理技術(shù)。商業(yè)無菌是指可能在食品制成品正常的非冷藏保存期間繁殖的所有*原體和非病原體都得以消除的狀態(tài)。
1、高溫短時滅菌。工藝用水溫度高,縮短了加熱時間,提高了工作效率。
2、節(jié)約能源。它可以在節(jié)約用水的條件下節(jié)約大量能源,特別適合當(dāng)今低碳環(huán)保的形勢。與其他制造商相比,高效節(jié)能的循環(huán)和冷卻水泵可以節(jié)省34%的電力。
3、溫度控制穩(wěn)定。采用新設(shè)計的液流切換裝置,利用工藝水上、下、左、右連續(xù)切換循環(huán)流量,消除滅菌過程中的死角現(xiàn)象,保證產(chǎn)品質(zhì)量。