鴨脖殺菌可采用低溫巴氏殺菌機(jī)效果更好

    產(chǎn)品殺菌處理是每款食品必須進(jìn)行操作的，有些食品滅菌的次數(shù)不止一次在生產(chǎn)過程中殺菌一次，生產(chǎn)完成后殺菌一次，包裝完成后在殺菌一次嚴(yán)格保護(hù)食品的安全性，食品在生產(chǎn)過程中一個處理不當(dāng)就會造成微生物超標(biāo)，因此企業(yè)在生產(chǎn)食品時，消毒殺菌工作要做好，鴨脖殺菌可采用低溫巴氏殺菌機(jī)效果更好 鴨脖巴氏殺菌機(jī)主要用于包裝后進(jìn)行滅菌處理，該款設(shè)備是采用低溫滅菌的不會對鴨脖的口感及營養(yǎng)產(chǎn)生破壞。

    鴨脖低溫巴氏殺菌機(jī)可連接冷卻機(jī)、清洗機(jī)、瀝水機(jī)使用可配備殺菌曲線記錄儀監(jiān)控生產(chǎn)過程，達(dá)到自動高效，安全衛(wèi)生的生產(chǎn)目的，佳特牌鴨脖巴氏殺菌機(jī)是采用流水線作業(yè)的，在有效的節(jié)省人工的同時，提高生產(chǎn)力。此設(shè)備深受廣大中小企業(yè)的青睞。

    鴨脖低溫巴氏殺菌機(jī)在出料端設(shè)有專門的斜式出料網(wǎng)帶，它的正常帶速比主網(wǎng)帶約高18倍左右，并可通過變頻器加以調(diào)節(jié)，以適應(yīng)下道工序的要求。集汽罩和網(wǎng)帶側(cè)板采用連體提升設(shè)計，可保證在清理鍋體時，有足夠的清理空間。同時，鍋體采用分部斜錐臺設(shè)計，設(shè)有排水口，便于清洗時排渣處理。巴氏殺菌機(jī)殺菌后都配有冷卻段，將殺菌后的產(chǎn)品迅速冷卻，可根據(jù)要求配振動篩與風(fēng)干機(jī)，冷卻完后的包裝袋上有大量水分，使用振動篩與風(fēng)干機(jī)結(jié)合吹干包裝袋上面包裝袋都很大的產(chǎn)品，在殺菌的過程中一定要主要設(shè)備的承重量，我公司加工的殺菌設(shè)備從殺菌、冷卻、到風(fēng)干一次完成，操作簡單方便。

1.該設(shè)備的熱處理過程非常的均勻，熱回收率可以高達(dá)90％。
2.加入無極調(diào)速裝置，殺菌時間可自動調(diào)節(jié)，根據(jù)不同的食品工藝要求，5-40分鐘可隨時調(diào)整;
3.即能起到殺菌效果，又能保證蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成份不在較大溫度范圍內(nèi)波動，保持食品原有的品質(zhì)，達(dá)到對食品不加防腐劑和添加劑，而延長保質(zhì)期，從而保護(hù)了消費者的健康。
4.打開電源開關(guān)，設(shè)定溫度設(shè)定溫度過程為按SET，按右鍵調(diào)適需要調(diào)整的位數(shù)，按上下鍵設(shè)定具體的數(shù)值，設(shè)定好后在按一次SET鍵確認(rèn)。
5.網(wǎng)帶運行速度用電器箱內(nèi)部的變頻器進(jìn)行調(diào)整，旋鈕順時針旋轉(zhuǎn)為提高速度，反之速度降低。

    鴨脖低溫巴氏殺菌機(jī)適用于真空軟包裝食品/低溫肉食制品、火腿腸、香腸、果品、果汁飲料、蔬菜汁飲料、醬腌菜、醬菜、鹽漬菜、腌漬菜、大根、泡菜、榨菜、山野菜、果醬、果凍、豆制品等真空軟包裝食品、軟管軟瓶包裝物、玻璃瓶包裝物的滅菌，佳特牌巴氏殺菌機(jī)管內(nèi)無衛(wèi)生死角，無任何接觸點，在物料流動過程中有自清洗效果，故不易形成管內(nèi)結(jié)垢和污染。

    鴨脖低溫巴氏殺菌機(jī)的殺菌溫度在60-96度之間，殺菌時間在20-30min（溫度及時間都可以自動調(diào)節(jié)）能剛好的保存產(chǎn)品的營養(yǎng)保證細(xì)菌的滅菌效果，佳特牌鴨脖巴氏殺菌機(jī)具有電加熱和蒸汽加熱兩種，一般產(chǎn)量大的推薦使用蒸汽加熱，成本低加熱均勻。