水果罐頭也可自制，但是自制水果罐頭時(shí)要注意對(duì)各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行消毒才能保證安全。首先準(zhǔn)備一只帶蓋的完整無(wú)瑕疵的玻璃瓶，用清水把瓶和蓋子*清洗干凈后放入鍋中，加入涼水，水量必須沒(méi)過(guò)玻璃瓶，上火煮沸后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮10分鐘后關(guān)火，自然晾涼。將水果清洗干凈，去皮、切塊，和白糖等調(diào)料一起放入玻璃瓶，倒入涼白開(kāi)至沒(méi)過(guò)水果即可。將瓶蓋輕輕的搭在瓶口，切記不可擰住。在鍋里倒入一些水，放上篦子，將搭上瓶蓋的玻璃瓶放在篦子上，蓋鍋蓋后上火蒸。水開(kāi)后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)蒸至30分鐘即可關(guān)火。關(guān)火后打開(kāi)鍋蓋，墊一塊布將瓶蓋緊緊擰住，待其自然晾涼后放入冰箱。
水果罐頭微波殺菌機(jī)采用微波對(duì)罐里的水果進(jìn)行非接觸式的整體加熱，通過(guò)微波電場(chǎng)的熱效應(yīng)與生物效應(yīng)的雙重作用，有效殺滅其附帶的細(xì)菌、霉菌、大腸桿菌等，無(wú)需任何添加劑，沒(méi)有殘留，企業(yè)用得放心，顧客吃得放心，同時(shí)設(shè)備節(jié)省能耗，與遠(yuǎn)紅外加熱相比，節(jié)能30%以上，是一款工藝*的微波殺菌設(shè)備。
微波殺菌設(shè)備的特點(diǎn)：
微波殺菌設(shè)備的殺菌作用的微波電場(chǎng)的熱效應(yīng)與生物效應(yīng)雙重作用的結(jié)果，采用微波殺菌，物料僅需在75-85℃的微波場(chǎng)中數(shù)分鐘，其附帶的細(xì)菌、霉菌、大腸桿菌等被有效殺滅，同時(shí)不會(huì)破壞產(chǎn)品的品質(zhì)。微波對(duì)細(xì)菌的熱效應(yīng)是使蛋白質(zhì)變性，細(xì)菌失去營(yíng)養(yǎng)、繁衍和生存的環(huán)境而死亡；微波對(duì)細(xì)菌的生物效應(yīng)是微波電場(chǎng)改變了細(xì)胞膜斷面的電位分布，從而改變細(xì)胞膜的通透性能，細(xì)菌因此而營(yíng)養(yǎng)不良，不能正常的新陳代謝，生長(zhǎng)發(fā)育受到抑制而死亡；同時(shí)，足夠強(qiáng)的微波場(chǎng)還能改變細(xì)菌的遺傳物質(zhì)，使其不能正常分裂。
我公司生產(chǎn)的： 微波干燥設(shè)備| 微波烘干設(shè)備| 微波殺菌設(shè)備| 微波萃取設(shè)備| 微波殺青設(shè)備| 微波真空干燥機(jī) 等有樣機(jī)可供客戶(hù)做試驗(yàn)，所有微波設(shè)備均是廠家定做價(jià)格，保修一年，終身技術(shù)服務(wù)！
