米粉質(zhì)地柔韌，富有彈性，水煮不糊湯，干炒不易斷，配以各種菜碼或湯料進行湯煮或干炒，爽滑入味，粉絲按形狀有粗、細、圓、扁及片狀等多種；按其主要用料又有米、豆類、薯類、苕類得不同；根據(jù)各地的制法詫異有不同的叫法，粉絲、粉條、涼粉、冬粉……粉絲的營養(yǎng)成分主要是碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、*和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質(zhì)。粉絲有很好的附味性，柔潤嫩滑，爽口宜人。

全自動米粉機主要生產(chǎn)：白米米粉、紫薯米粉、玉米米粉、蔬菜米粉、胡蘿卜米粉、南瓜米粉、五谷雜糧米粉等。形狀可做圓、扁。

全自動米粉機采用多環(huán)節(jié)生產(chǎn)工藝集成技術(shù)及十秒鐘一步生產(chǎn)米粉的工藝技術(shù)，解決了米粉生產(chǎn)過程繁瑣，空易造成原料營養(yǎng)破壞流失的問題，合米粉更營養(yǎng)，更健康。

采用旋剪切式粉碎代替普通的展磨粉碎原理，*結(jié)合各種纖維類原料混配生產(chǎn)，解決了蔬菜、五谷雜糧等粗纖維原料生產(chǎn)米粉的技術(shù)難題，使米粉營養(yǎng)更全面，品種更豐富。

生產(chǎn)工藝簡單快捷，出品率高，一步成型米粉機可直接投入大米，十秒種一步生產(chǎn)成粉。

機器采用全物理原理，解決斷條，松絲等關(guān)鍵技術(shù)問題、而類真空的生產(chǎn)過程，解決了米粉生產(chǎn)被污染、營養(yǎng)流失問題。成型的米粉久煮不斷、口感爽滑、營養(yǎng)豐富。

各種圓形扁形的蔬菜型、雜糧型、功能型米粉等產(chǎn)品的多元多樣，解決了產(chǎn)品單一問題。一人一機或一人多機的操作方式，便可完成生產(chǎn)過程，高效節(jié)能，用電少，占地小。結(jié)構(gòu)合理，不易發(fā)生故障，維修及清洗方便。

本機主要部件采用不銹鋼制作，外型美觀，符合國家食品衛(wèi)生標準。型號多，投資規(guī)模可大可小，適用于個體、鄉(xiāng)鎮(zhèn)加工廠及城市食品加工。是中西餐廳、早餐店、學(xué)校、醫(yī)院、企業(yè)單位食堂等*的配套設(shè)施。