獅子頭成型機,用于制作獅子頭的丸子設備。制作獅子頭的過程包括準備原料、絞碎、攪拌和成型等步驟。具體來說,首先需要將豬肉、胡蘿卜、生姜、小蒜、馬蹄、淀粉和冰水等原料準備好。接著,將這些原料通過絞肉機絞碎,然后使用不銹鋼拌料機將配料攪拌均勻蓬松入味。最后,將攪拌好的漿料放入獅子頭成型機料斗內(nèi),實現(xiàn)自動成圓,成型后掉入水槽中熟化,即完成獅子頭的制作。
獅子頭成型機是一種專門用于制作獅子頭的機械設備,主要由機架、切刀組合、成型齒輪組合、料斗、轉盤組合、潤滑水路組合和傳動系統(tǒng)等組成。
工作原理是絞龍旋轉并向下壓,使料斗內(nèi)的肉丸原料經(jīng)過成型齒輪,成型套,在撥叉帶動下的切刀做往復運動,將旋轉的獅子頭餡料切斷,完成獅子頭的制作。
機器采用食品級不銹鋼制造,符合食品生產(chǎn)衛(wèi)生要求規(guī)范,外表美觀大方,堅固耐用,清洗方便,不易腐蝕。變頻雙調(diào)速控制下料和切刀速度,制作肉丸更精準。電機采用國標純銅電機,動力強勁,運行穩(wěn)定,皮帶傳動,噪音更小。螺旋式下料,可持續(xù)工作,持續(xù)性下料,不需要停機,工作效率更高。每分鐘可以成型肉丸200粒,料斗一次可放料50斤。
此外,不同型號的獅子頭成型機具有不同的特點和功能。例如,有些成型機可以通過更換模具制作不同規(guī)格的獅子頭,有些成型機則具有自動化程度更高的功能。
總之,獅子頭成型機是一種高效、準確的機械設備,能夠幫助廚師和食品加工企業(yè)快速制作出符合衛(wèi)生標準的獅子頭。