水(醇)提是在一定溫度和相應壓力下,將進行過預處理的天然產(chǎn)物、中藥等物料裝入萃取罐,在系統(tǒng)內(nèi)相繼經(jīng)過浸提、固液分離、濃縮等流程,最終得到提取目標組分的一種新技術(shù)設(shè)備。
原理
水提和醇提是兩種常見的提取方法。它們分別利用水和乙醇作為溶劑,水提法主要是利用水和原料之間的相互作用,將原料中的可溶性成分提取出來,而醇提法則利用酒精和其他有機溶劑的特性,將原料中的有效成分分離出來。
優(yōu)點
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?、谒蛞掖际且环N安全、廉價、易得的溶劑,不會對植物產(chǎn)生影響,并且易于回收和處理;
?、厶崛∥镏卸酁樗苄曰衔?,提取效率較高。
應用領(lǐng)域
水(醇)提適用于提取茶葉、中草藥、水果和蔬菜等植物材料中的水溶性活性成分,如多酚、黃酮類化合物等。
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