胡蘿卜片低溫真空油炸機(jī)生產(chǎn)廠家，諸城市鼎誠機(jī)械有限公司，我公司主要以：蔬菜清洗設(shè)備、凈菜加工全套生產(chǎn)線的解決方案、油炸設(shè)備 、真空油炸機(jī)、油炸流水線、油炸食品成套流水線，烘干風(fēng)干系列、巴氏殺菌系列、漂燙機(jī)、蒸煮鹵制系列、軟包裝清洗風(fēng)干流水線、肉食加工、夾層鍋等設(shè)備、為您量體定做是和你的專業(yè)設(shè)備。
胡蘿卜片低溫真空油炸機(jī)生產(chǎn)廠家：真空油炸機(jī)是一種新型的加工技術(shù)，它以新鮮的水果、蔬菜為主要原料，以食用植物油為熱介質(zhì)，采用低溫真空油炸(VF)等技術(shù)，能在極短時(shí)間內(nèi)迅速脫水干燥，獲取含水量很低的果蔬食品，含油率低，脆而不膩，保存了果蔬原有的形、色、香、味，并富含維生素、礦物質(zhì)、纖維等多種營養(yǎng)成分，具有低糖、低鹽、低脂、低熱等特征。
：主要特點(diǎn)：
1、加熱、油炸、儲油、脫油、脫水、油過濾一體化設(shè)計(jì)，在真空下連續(xù)性完成，產(chǎn)品含油量低，產(chǎn)品處于負(fù)壓狀態(tài)，在這種相對缺氧的條件下進(jìn)行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用(例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等)所帶來的危害。在負(fù)壓狀態(tài)，以油作為傳熱媒介，食品內(nèi)部的水分(自由水和部分結(jié)合水)會急劇蒸發(fā)而噴出，使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu);
2、自動控制溫度和壓力(真空度)，無過熱、無過壓，確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn);
3、脫油采用變頻調(diào)速，適合含油率低和含油率高的所有產(chǎn)品;
4、油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離，減少水循環(huán)的污染，提高水的反復(fù)使用率，減少油的損耗;
5、油過濾系統(tǒng):上下油罐、雙室加熱系統(tǒng)、單獨(dú)控制加熱、油炸時(shí)循環(huán)過濾油，使油脂始終保持清潔，且減少了油的浪費(fèi);
6、該機(jī)采用不銹剛材料制成，具有工效高、性能穩(wěn)定、安裝使用方便等特點(diǎn)。
：一、基本技術(shù)參數(shù)：
- 設(shè)備型號：750型
- 外形尺寸：6000*3000*4000mm（zui大使用高度）
- 加熱方式：電加熱
- 裝機(jī)功率：真空泵功率：14KW ,油炸罐功率：48KW, 儲油罐加熱功率：40KW , 開蓋電機(jī)：0.37KW,旋轉(zhuǎn)電機(jī)：1.5KW,熱油循環(huán)泵：7.5KW,循環(huán)水泵：3KW ，電壓：380V
- 真空壓力：-0.090~-0.098Mpa
- 工作溫度：80-100℃
- 油炸時(shí)間：30-60分鐘/次
- 脫油時(shí)間：60-360秒/次
- 裝載量：30-100Kg/鍋
- 料框尺寸：750*650mm
- 整體材質(zhì)：SUS304
- 控制系統(tǒng)：PLC模塊 ， 手/自一體 ，安裝有系統(tǒng)故障自動報(bào)警、一鍵式啟動操作
：二、設(shè)備配置明細(xì)：
序號 | 設(shè)備名稱 | 型號規(guī)格（mm） | 功率 | 數(shù)量 | 備注 |
1 | 真空油炸罐體 | Φ800*1800 | 48KW | 一臺 | 材質(zhì)SUS304（國標(biāo)） |
2 | 真空油炸儲油罐 | Φ1000*1500 | 40KW | 一臺 | 材質(zhì)sus304（國標(biāo)） |
3 | 循環(huán)管道組件 | 高溫循環(huán)泵 | 7.5KW | 一套 | 材質(zhì)SUS304(國標(biāo)) |
4 | 冷凝器 | Φ325*1200 | --- | 二組 | 材質(zhì)sus304（國標(biāo)） |
5 | 循環(huán)過濾器 | Φ400 | --- | 一件 | 材質(zhì)SUS304（國標(biāo)） |
6 | 真空泵組件 | 羅茨真空泵 | 14KW | 一組 | 真空泵機(jī)組 |
7 | 底部旋轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu) | 抗沖擊型 | 1.5KW | 一組 | 德國機(jī)械密封環(huán) |
8 | 油炸料框 | Φ750*650 | --- | 一件 | SUS304（國標(biāo)沖孔） |
9 | 開蓋組件 | 旋蓋電機(jī) | 0.37KW | 一套 | SUS304（國標(biāo)） |
10 | 罐體法蘭（密封） | Φ800*150 | --- | 一件 | SUS304（國標(biāo)） |
11 | 液位計(jì) | YK800 | --- | 二件 | 磁翻板液位計(jì) |
12 | 視鏡 | Φ50 | --- | 一套 | 玻璃視鏡 |
13 | 溫控儀 | PT100 |
| 一套 | 熱電偶測溫 |
14 | 儲油罐油水分離器及組件 | Φ300 | --- | 一組 | SUS304（國標(biāo)） |
15 | 氣動角座閥 | DN25 | --- | 四件 | （國標(biāo)） |
16 | 氣動球閥 | DN80, DN65 | --- | 六件 | （國標(biāo)） |
17 | 不銹鋼炸框托架 |
| --- | 一套 | SUS304（國標(biāo)） |
18 | 人工操作平臺 |
| --- | 一套 | SUS304(國標(biāo)) |
19 | 電器控制柜 | PLC模塊、顯示屏、變頻器、電器元件 | --- | 一套 | 西門子觸摸屏及模塊，施耐德接觸器等電器元件 |
20 | 設(shè)備說明書、售后服務(wù)卡 |
| --- | 一件 | 操作手冊 |
