威雅斯微波醬板鴨殺菌機(jī)是靠微波熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)雙重因素共同作用下,蛋白質(zhì)分子變性后失去生物活性,細(xì)菌、酵母菌等微生物將在短時(shí)間內(nèi)被殺死,微波處理過(guò)的醬板鴨能保留更多的營(yíng)養(yǎng)成份和色、香、味、形等風(fēng)味并未因此受到損失。
威雅斯生產(chǎn)的醬板鴨殺菌設(shè)備還可當(dāng)于整雞殺菌設(shè)備,雞翅膀殺菌機(jī),牛肉干殺菌機(jī),豬肉脯殺菌機(jī),肉脯殺菌設(shè)備,肉制品殺菌設(shè)備,肉松殺菌設(shè)備,臘肉殺菌設(shè)備。
微波醬板鴨殺菌機(jī)技術(shù)參數(shù):
1、設(shè)備材質(zhì):整機(jī)不銹鋼制造
2、電器材質(zhì):國(guó)標(biāo)電器件制造
3、設(shè)備工作電源:三相五線380V±10%
4、微波功率:70KW(可調(diào))
5、殺菌溫度:60-100度(可調(diào)可控)
6、傳輸帶寬度:1150mm
7、傳輸速度:0~5 m/min(變頻調(diào)速)
8、外型尺寸(長(zhǎng)×寬×高):約13690×1860×1750mm