2、設(shè)備動(dòng)力及材料:設(shè)備采用電能做為能源,利用磁控管把電能轉(zhuǎn)變?yōu)槲⒉?,直接?duì)物料進(jìn)行非接觸性加熱。設(shè)備一般采用不銹鋼,A3板和鋁板制造,堅(jiān)固耐用。
3、設(shè)備工作原理:設(shè)備利用磁控管把電能轉(zhuǎn)變?yōu)槲⒉?,微波直接穿透過干果進(jìn)行整體加熱(即在加熱時(shí),對(duì)果脯的內(nèi)外同進(jìn)加熱,并不是傳統(tǒng)加熱方式的熱量要從果脯的表屋傳導(dǎo)進(jìn)去。)使物料的溫度不斷升高,水分變?yōu)樗羝S熱量一起向外遷移,只要幾分鐘就能達(dá)到干燥目的。速度快,效率高,安全環(huán)保。
4、設(shè)備特點(diǎn):與傳統(tǒng)干燥設(shè)備相比,具有①效率高,能耗低,②加熱均勻,③干燥速度快,④無熱慣性、即開即停,⑤安全環(huán)保,⑥操作簡單、易控等優(yōu)點(diǎn)。