煎餅果子是大家比較熟悉的也比較常吃的一類早餐，大家知道煎餅果子里面的薄脆是怎么生產(chǎn)出來(lái)的嗎，今天小編就帶大家一起了解一下這個(gè)薄脆的油炸過(guò)程，首先需要將和面壓面切片等相關(guān)流程，成品的面片出來(lái)后就可以直接進(jìn)入我們的油炸機(jī)進(jìn)行油炸加工了，佳特生產(chǎn)的該款薄脆油炸生產(chǎn)線,連續(xù)式薄脆油炸機(jī)就是針對(duì)薄脆本身棕黃色，薄而不碎，脆而不焦，又酥又香的特點(diǎn)而研發(fā)的一款油炸生產(chǎn)線設(shè)備。
因?yàn)檎ū〈嗟臅r(shí)間比較多，需要在極其短的時(shí)間內(nèi)快速出鍋，對(duì)油炸時(shí)間和油炸溫度的要求都是比較嚴(yán)格的，所以油炸機(jī)的自動(dòng)溫控系統(tǒng)起著非常關(guān)鍵的作用，將油炸溫度設(shè)定好后，油溫低于所設(shè)定的溫度會(huì)開(kāi)啟升溫狀態(tài)，當(dāng)?shù)竭_(dá)所需溫度后會(huì)停止工作，始終保持恒定的溫度狀態(tài)，網(wǎng)帶運(yùn)行速度也具有變頻調(diào)速的功能，可以根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整網(wǎng)帶的運(yùn)行速度，控制薄脆的油炸時(shí)間。
油炸流水線采用優(yōu)質(zhì)的SUS304不銹鋼制造，入料網(wǎng)帶式運(yùn)輸，輸送速度可根據(jù)產(chǎn)品種類及油炸時(shí)間變頻調(diào)速，入料口采用隔熱材料包裹，充分保證工人的操作安全，防止?fàn)C傷。
電動(dòng)提升系統(tǒng)，提升運(yùn)行平穩(wěn)，安全性高，方便工人對(duì)機(jī)體內(nèi)進(jìn)行清理和維護(hù)；自動(dòng)排油煙系統(tǒng)，保證車間內(nèi)有一個(gè)良好的工作環(huán)境。恒溫連續(xù)生產(chǎn)，保證食品的炸制均勻。
采用上下雙層網(wǎng)帶設(shè)計(jì)以便在油炸過(guò)程中產(chǎn)品上浮時(shí)能保持產(chǎn)品油炸色澤均勻，不會(huì)產(chǎn)生上浮食品油炸不均勻的現(xiàn)象。
薄脆油炸生產(chǎn)線,連續(xù)式薄脆油炸機(jī)底部刮渣系統(tǒng)能及時(shí)清理鍋體底部殘?jiān)?，刮渣網(wǎng)帶速度變頻調(diào)速，可以根據(jù)殘?jiān)亩嗌僬{(diào)節(jié)刮渣速度。
