集中式餐飲具消毒基本業(yè)務(wù)模式是通過(guò)與各中小酒店簽訂餐具使用合同,將公司的消毒餐具配送到酒店,以消費(fèi)者為出售服務(wù)的對(duì)象,從消費(fèi)者手中收取服務(wù)費(fèi)用,然后將已使用餐具回收,集中清潔,再上專(zhuān)業(yè)消毒流水線*裝,再次配送給酒店使用。
目前該行業(yè)基本采用這種業(yè)務(wù)模式。此模式下,公司通過(guò)酒店。不過(guò)服務(wù)的費(fèi)用由消費(fèi)者支付,酒店只當(dāng)“貨架”。消費(fèi)者在集中式餐飲具消毒公司的廣告宣傳和*下,主動(dòng)接受集中式餐飲具消毒提供的服務(wù)并為服務(wù)埋單。在此模式中,酒店因?yàn)椴恍铻楣舅峁┑姆?wù)埋單,對(duì)公司鋪貨的抵制和防御心理不大,方便公司鋪貨,營(yíng)銷(xiāo)的主要對(duì)象是酒店消費(fèi)者。餐具消毒行業(yè)利潤(rùn)的來(lái)源是廣大消費(fèi)者為每套消毒餐具所支付的1-2元錢(qián)服務(wù)費(fèi)