新款節(jié)能型馓子油炸機是佳特又一新研發(fā)設備,設備采用的技術工藝,在原有的基礎上進行了改革創(chuàng)新,創(chuàng)新后的馓子油炸機更適合馓子等面食類產(chǎn)品的油炸加工,根據(jù)產(chǎn)量的不同有多種不同大小機型的油炸設備可供大家選擇,該設備應用也比較廣泛,可用于炸制面食類產(chǎn)品:如馓子、麻花、江米條等,肉制品:如雞翅、雞腿、雞柳、豬肉絲、丸子、豬皮等,堅果類:花生、瓜子仁、松子、蠶豆、青豆等,豆制品:豆泡、油豆腐、豆干等,詳情請參考下文:
新款節(jié)能型馓子油炸機采用了上zui選進的油水混合油炸工藝,改變了傳統(tǒng)油炸設備的結構,從根本上解決了傳統(tǒng)式油炸鍋的弊端,可同時炸制各種食物,互不串味,一機多用,該工藝采取從油層中部加熱的方式,控制上下油層的溫度,有效緩解炸油的氧化程度,抑制酸介質(zhì)升高,在油炸過程中自動過濾殘查,自動控溫,從而延長炸油的使用壽命。
節(jié)能型油炸機采用底部清渣沖刷、炸油強制循環(huán)過濾系統(tǒng),使鍋底部油渣得到有效處理并排出鍋體炸區(qū)范圍,改變了油渣焦糊現(xiàn)象。
1、采用的油炸工藝和*的技術,油炸機的能源利用率,是普通油炸機的3-5倍還多。
2、采用四維溫控系統(tǒng),設置好所需油炸溫度,可實現(xiàn)自動控溫。
3、油炸機的保溫采用優(yōu)質(zhì)的硅酸鋁進行有效保溫,防止熱量的流失散發(fā)。
4、本機主體使用SUS304不銹鋼制作,電機采用NRV型電機,電器采用德力西或正泰電器。
5、采用自動控溫,無過熱、無殘渣,避免酸價升高,大大減少了工作油煙。
6、采用油水混合的工藝,炸制過程中所產(chǎn)生的殘渣自動沉入水中,通過排污閥排除,從而清除了傳統(tǒng)油炸機的殘渣在鍋內(nèi)反復油炸所造成的炸油發(fā)黑現(xiàn)象,從而降低油耗保持油面清潔,油不碳化、不酸化、無廢油產(chǎn)生。
7、鍋體采用淺油槽設計,容油量更少,比之前的炸鍋更節(jié)省炸油。
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