軟麻花是一道的傳統(tǒng)小吃。塞北人過春節(jié)招待客人*的糕點。有軟、香、甜的特點。制作時面一定要和的軟，和面后，多揉并摔打一會兒。炸的時候，要用筷子來回擺動麻花，讓麻花稍微松散，以便炸透，對于廠家來說只需購買一臺高效率軟麻花油炸生產(chǎn)線 江西加熱效率高的軟麻花油炸機(jī)即可實現(xiàn)自動化油炸軟麻花使用，該款設(shè)備應(yīng)用范圍非常的廣泛不僅能用于軟麻花的使用對于小麻花、香酥麻花都可以油炸，油炸的溫度都是單獨控制的可根據(jù)產(chǎn)品的不同調(diào)節(jié)油炸的溫度及時間，設(shè)定好溫度和時間后麻花會在規(guī)定的時間內(nèi)出料，出料后的麻花即可以直接冷卻包裝銷售了，非常的簡單并且冷卻機(jī)和包裝是可以連接油炸機(jī)使用，油炸完成的麻花可自動進(jìn)入包裝機(jī)進(jìn)行定量包裝。
炸制麻花值得注意的一點就是控溫溫度火大會糊,火苗過份小費時費油,過度低溫麻花會吸油,吃起來比較膩口，所以控溫十分的重要，佳特江西加熱效率高的軟麻花油炸機(jī)在控溫方面進(jìn)行了升級操作，采用四維溫控操作可以自動調(diào)節(jié)油炸機(jī)內(nèi)炸油的溫度，使炸油可以保持在設(shè)定的溫度內(nèi)，同時外鍋體與內(nèi)鍋體還加入了保溫裝置，可以防止熱量的散發(fā)和流失從多個方面進(jìn)行保溫操作，這樣溫度不會下降的太快，即能保持炸油恒溫還能節(jié)省能源使用的成本。
1.材質(zhì)：除電氣元件和底部滾輪外，其余材質(zhì)均為304不銹鋼，且304板實壁厚為2.5mm
2.本機(jī)根據(jù)熱力學(xué)原理基礎(chǔ)設(shè)計，以電力為加熱能源，油炸時間、油炸溫度、油量控制、油渣清除等能達(dá)到自動控制。
3.預(yù)置CO2滅火裝置，包括位于機(jī)器內(nèi)部的噴頭和傳感器，保證用戶使用安全。
4.軟麻花油炸機(jī)采用自動翻面網(wǎng)帶，無需人工，使麻花炸制均勻，色澤一致。
5.油位自動檢測，當(dāng)油位不足時自動發(fā)訊斷電，避免干燒。
6.在炸制過程中，引用動態(tài)濾油系統(tǒng)，隨時清除廢渣，保持炸油新鮮，全面解決了油渣殘留致炸油劣化的問題。
7.排油煙罩用1.5mm不銹鋼板冷彎成型，整體設(shè)計為尖頂結(jié)構(gòu)以方便排除油煙。
8.油煙罩兩端設(shè)計錐形高起式集煙罩，以方便將油煙集中排除，底部設(shè)計蒸餾水收集槽，防止水滴進(jìn)入油炸區(qū)域，引起沸濺。
軟麻花油炸機(jī)采用德國的GEA技術(shù)，設(shè)計的油位非常淺，與其他廠家相比產(chǎn)量設(shè)備尺寸相同的前提下，我們公司的設(shè)備裝油量少，耗電量少，省油省電是我們公司生產(chǎn)的軟麻花油炸機(jī)的優(yōu)點。采用304不銹鋼材質(zhì)加工制作，長度、寬度、產(chǎn)量可根據(jù)用戶需要制作，自動化程度高。有自動、手動起吊系統(tǒng)、的產(chǎn)品輸送系統(tǒng)、排渣系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、油循環(huán)系統(tǒng)、電控系統(tǒng)等組成。采用網(wǎng)帶輸送產(chǎn)品變頻或無級調(diào)速。廣泛應(yīng)用于肉塊、炸雞翅、肉制品、鍋巴、水產(chǎn)、蔬菜、面食等油炸食品加工。采用數(shù)字式溫度控制，溫差精度在+-2攝氏度，溫控300度，并設(shè)計高溫上限斷電功能，溫度超過設(shè)定溫度10℃斷電，升溫安全。采用多漏斗式設(shè)計，其優(yōu)點排渣干凈沒有死角，不留殘渣，保持內(nèi)部清潔，清洗方便。
軟麻花油炸機(jī)為全油外配過濾系統(tǒng)，配有自動過濾和自動補(bǔ)油兩套管道、裝置。自動過濾裝置過濾掉油炸機(jī)中大的殘渣，避免炸油酸化、變黑，延長炸油使用周期，減少換油頻率；自動補(bǔ)油裝置與儲油罐相連接，當(dāng)不斷油炸過程中，炸油減少至設(shè)定位置時(由智能浮尺控制)，通過高溫油循環(huán)泵向油炸機(jī)內(nèi)補(bǔ)油。兩套管道外部均配有保溫系統(tǒng)。全部采用SUS304國標(biāo)材質(zhì)制作，符合國家食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證，雙網(wǎng)帶輸送產(chǎn)品，變頻調(diào)速，該機(jī)入料口設(shè)計定型板式網(wǎng)帶，防止產(chǎn)品漂浮，防止變形，純油型配自動刮渣系統(tǒng)，該機(jī)設(shè)有網(wǎng)帶翻轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)，能隨時清理由內(nèi)漂浮殘渣和網(wǎng)帶上的殘渣。自動控溫，使油炸產(chǎn)品有一個松脆誘人的穩(wěn)定外觀。使用安全、方便、衛(wèi)生是理想的油炸設(shè)備。
軟麻花油炸機(jī)的網(wǎng)帶寬度可以定制，根據(jù)軟麻花的尺寸來定制，如果軟麻花的長度是20公分，要是產(chǎn)量高想一次放三排的話網(wǎng)帶寬度就得做到八十公分寬。產(chǎn)量再大點設(shè)備的長度也可以加長，可以制作到長度是八米的，這樣產(chǎn)量就會增加，再軟麻花油炸時間一樣的前提下。
