煮鮑魚的大型高壓烹飪鍋采用電磁方式進(jìn)行加熱，安全穩(wěn)定，升溫快，鍋體采用2mm厚實(shí)不銹鋼板材制作，鍋底圓弧設(shè)計(jì)無邊角，機(jī)器根據(jù)需要可定制200升，300升，400升不同大小，機(jī)器操作簡單，可調(diào)控加熱功率，及設(shè)置加熱時(shí)間，實(shí)現(xiàn)智能化控制。

  機(jī)器適合烹飪較難煮的物料，實(shí)現(xiàn)快速烹飪，節(jié)省時(shí)間同時(shí)節(jié)省燃料，常用來烹飪?nèi)忸悺?/span>

機(jī)器設(shè)計(jì)合理帶壓力表，同時(shí)帶超壓自動(dòng)排氣裝置實(shí)現(xiàn)安全煮物料。

機(jī)器翻轉(zhuǎn)出料由電動(dòng)按鈕控制，一鍵式傾倒出料，簡單方便利于清洗。

電磁高壓鍋常用于大型中央廚房，肉類加工中心，餐飲食堂單位，實(shí)現(xiàn)大量快速化生產(chǎn)熟食。