驢肉智能殺菌鍋鲅魚(yú)不銹鋼雙層水浸泡殺菌釜
包裝材料的不同,就決定了殺菌釜的具體結(jié)構(gòu),比如說(shuō)軟包裝產(chǎn)品意味著您可以選擇適合您產(chǎn)量的一款水浴式殺菌釜,水浴式殺菌鍋殺菌原理是: 通過(guò)熱水儲(chǔ)罐內(nèi) 121 攝氏度的殺菌水進(jìn)入到下罐,將冷氣團(tuán)排出,然后浸泡全部食品,利用基汽加熱循環(huán)泵循環(huán)熱水 (必要時(shí)補(bǔ)充壓縮空氣),升溫迅速 (只需要 8-15mir就能達(dá)到 121C) 保證循環(huán)水的溫度誤差在土3C。完成殺菌后熱水被收回上罐外界的涼水直接注入鍋內(nèi),完成降溫。這樣既保證了在設(shè)定溫度下的殺菌,而且也不會(huì)出現(xiàn)脹袋的現(xiàn)象,能在短的時(shí)間內(nèi)加工出質(zhì)量好的產(chǎn)品。
雙層水浴殺菌釜作為一種高效、安全、環(huán)保的殺菌設(shè)備,具有廣闊的應(yīng)用前景。隨著人們對(duì)食品安全要求的提高,在食品飲料加工行業(yè)中得到更廣泛的應(yīng)用。在未來(lái),殺菌釜還將通過(guò)不斷的技術(shù)創(chuàng)新、設(shè)備升級(jí)和服務(wù)改進(jìn),不斷提高殺菌效果和操作便捷性,滿足市場(chǎng)對(duì)高效殺菌設(shè)備的需求。
驢肉智能殺菌鍋鲅魚(yú)不銹鋼雙層水浸泡殺菌釜
水浸泡(雙層水?。⒕?/span>
設(shè)備特點(diǎn):
◆工藝用水在上罐預(yù)熱,產(chǎn)品升溫階段非???。
◆工藝用水可以循環(huán)使用,連續(xù)生產(chǎn)可節(jié)省蒸汽和水的耗量。
◆溫度和壓力控制可保證產(chǎn)品質(zhì)量;
◆平滑溫和但快速的冷卻,可避免產(chǎn)品的熱沖擊;
◆靜止式和旋轉(zhuǎn)式可選。旋轉(zhuǎn)式適合稠度較高的產(chǎn)品。
設(shè)備優(yōu)勢(shì):
◆通過(guò)液流切換裝置將水流分散到產(chǎn)品托盤中心,達(dá)到均一殺菌效果;
◆適合易變形容器;
◆適合處理大型包裝食品。
適用范圍:
(1)塑料容器:PP瓶(椰奶、豆奶等),HDPE瓶;
(2)軟袋包裝:透明袋、真空袋(雞爪、豆干、勁仔小魚(yú))、鋁箔袋、高溫蒸煮袋等;