微波加熱的原理:微波是頻率在300兆赫的電磁波。被加熱介質(zhì)物料中的水分子是極性分子。它在快速變化的高頻電磁場作用下,其極性取向?qū)㈦S著外電場的變化而變化,造成分子的運動和相互摩擦效應(yīng)。此時微波場的場能轉(zhuǎn)化為介質(zhì)內(nèi)的熱能,使物料溫度升高,產(chǎn)生熱化和膨化等一系列物化過程而達到微波加熱干燥的目的。
盒飯微波加熱設(shè)備技術(shù)參數(shù)
設(shè)備型號 QX-60HM5
輸入電源 三相五線 380V±10% 50Hz±1% (零線需與相線一樣大)
額定輸入功率 90KVA
微波輸出功率 60KW (功率分段可調(diào))
微波頻率 2450MHz±50MHz
設(shè)備外型尺寸 長×寬×高 10500×2000×1650(mm)
傳輸速度 0.5-5M/min
環(huán)境溫度 0-40℃ 相對濕度≤80%
微波加熱箱數(shù)量 5個 可按照產(chǎn)量設(shè)計
微波饋入方式 頂部饋入 可按照工藝要求特殊設(shè)計
微波抑制器開口高度 80mm
電器冷卻方式 風(fēng)冷
設(shè)備微波泄漏標準 符合國家GB10436-89標準
設(shè)備電氣安全標準 符合國家GB5226電氣安全標準
傳動功率規(guī)格: 1.5KW 變頻調(diào)速
測溫范圍、精度: 0-350℃
控制方式 按鈕控制
設(shè)備產(chǎn)量 每小時可加熱盒飯1200份。
1、加熱時間短,效率高;
2、低溫殺菌保持營養(yǎng)成分和傳統(tǒng)風(fēng)味;
3、節(jié)約能源;
4、加熱殺菌均勻*;
5、便于控制;
6、設(shè)備簡單,工藝*;
7、改善勞動條件,節(jié)省占地面積。