小型火腿片上粉機介紹
小型火腿片上粉機通過料斗里泄出的粉和網(wǎng)帶上覆蓋的粉將粉均勻裹涂在雞肉、牛肉、豬肉、魚蝦等產(chǎn)品上,可以對市場上流行的漢堡肉餅、雞排、雞塊、雞腿、雞翅、茄盒、耦合、魚餅、蔬菜餅等產(chǎn)品進行預上粉、上粉處理,是食品工廠理想的上粉設備。
根據(jù)產(chǎn)品加工工藝要求,在其表面均勻地撒上一層裹粉或調(diào)味粉,為上漿工序作鋪墊,使上漿更加的充分、均勻,增加產(chǎn)品的粘合力,對油炸制品起保護作用,增加產(chǎn)品色澤及風味。粘粉機可以實現(xiàn)魚排、雞排、肉餅等調(diào)理食品的粉、漿、粉、漿、粉及漿、粉、漿、粉工藝,上粉率高。
裹粉機所使用的粉料必須干燥,使用前要檢查確保機身內(nèi)部無積水,如果內(nèi)部潮濕粉料會黏連網(wǎng)帶導致撒粉不均勻、影響裹粉效果,如果粉料結(jié)塊嚴重還會造成網(wǎng)帶拉長變形,在實際生產(chǎn)過程中必須要重視。
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