海產(chǎn)品冷庫主要是低溫或者超低溫環(huán)境下,儲藏海鮮產(chǎn)品和各類水產(chǎn)品,抑制微生物菌的繁衍,進(jìn)而保證各種魚類以及海產(chǎn)品的新鮮。隨著我國內(nèi)陸地區(qū)對海鮮的需求增長,海鮮冷庫也慢慢在中部建造安裝。
儲存周期一般為1天或者2天。儲存溫度也相對較低,一般為-6攝氏度至-16攝氏度。海鮮冷藏庫中的海鮮產(chǎn)品和水產(chǎn)品一般周轉(zhuǎn)周期為1天,如果在1-2天沒有及時周轉(zhuǎn)或者投放市場進(jìn)行銷售,為了更好的延展保鮮期,保證產(chǎn)品的口感會將該類貨物轉(zhuǎn)移到海鮮冷凍庫中。