鮮肉斬拌機介紹：

   斬拌機的刀速、鍋速、斬刀與轉鍋的間隙達到比較好的組合，使斬切產品細度好、升溫小、斬拌時間短，特別是由于乳化處理，使大豆蛋白類產品的細密度與彈性大大增強，提高了豆制品乳化效果、彈性及細膩度。采用變頻技術，刀速調整范圍大，具有節(jié)能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和刀的硬度設計合理。

鮮肉斬拌機特點：

1.斬刀選用材料經特殊工藝加工，具有硬度高、耐磨損、韌性好等特點；

2.斬鍋為鑄不銹鋼材質，并有防溢鍋沿，杜絕了滲料、溢料的現象；

3.關鍵部位采用機加工中心加工，確保加工的準確度；

4.刀尖與斬鍋的間隙為1.5-2mm，乳化的效果好；

5.刀軸軸承采用兩道密封，確保刀軸旋轉部位良好潤滑，是傳動平穩(wěn)；

6.整機具有良好的動、靜平衡、噪音小、震動小等特點

斬拌機是肉、豆制品生產工藝中的關鍵設備，高速旋轉的斬拌刀可把產品更好的乳化，同時可以把其它輔料攪拌均勻，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位加工機械。

鮮肉斬拌機主要技術參數：

公司售后：

 一年三包+終生維護+量身定做務

溫馨提示：

  設備價格參數僅供參考，根據型號規(guī)格配置不同，所以價格不同，支持加工訂制。