連續(xù)式水浴巴氏殺菌機(jī)

    巴氏滅菌是一種利用較低的溫度，即可殺死病菌又能保持物品中營養(yǎng)物質(zhì)風(fēng)味不變的消毒法，現(xiàn)在常常被廣義的用于定義需要?dú)⑺栏鞣N病原菌熱處理方法。主要適用于65-95度殺菌的蔬菜、醬菜、醬類和低溫肉類產(chǎn)品，殺菌效率高，網(wǎng)帶前進(jìn)速度可調(diào)，有孔網(wǎng)帶，鏈板和塑料鏈板可選。

    適用范圍：

    巴氏殺菌流水線適用于真空軟包裝食品、低溫肉食制品、火腿腸、香腸、果品、果汁飲料、蔬菜汁飲料、醬腌菜、醬菜、大根、泡菜、榨菜、山野菜、果醬、果凍、豆制品等真空軟包裝食品、軟管軟瓶包裝物、玻璃瓶包裝物的滅菌，該機(jī)還適用于果品、蔬菜的漂燙或預(yù)煮等工序。

    連續(xù)式水浴巴氏殺菌機(jī)

    設(shè)備細(xì)節(jié)：

    1. 節(jié)約能源，使用壽命長

     設(shè)備采用蒸汽加熱，水溫迅速達(dá)到預(yù)定溫度，有利于節(jié)約能源，減少噪音、使用壽命長；可調(diào)整蒸汽大小，效果均一；

    2. 殺菌溫度均勻

     設(shè)備采用水密封蓋，防止蒸汽的外溢燙傷操作人員，同時對產(chǎn)品進(jìn)行保溫，并保證了殺菌溫度的均勻；

    3. PLC操作系統(tǒng)

     設(shè)備有單獨(dú)的PLC控制系統(tǒng)，操作簡單，維修方便；

    4. 全自控溫，變頻調(diào)速

     全自動控溫、水循環(huán)變頻調(diào)速系統(tǒng)，流水線自動化程度高；

    5. 自動攪拌/控水/冷卻

     電腦自動化控制系統(tǒng)，變頻器調(diào)速，全程自動化操作，溫度、漂燙、溫度控水時間自動調(diào)節(jié)，自動上料、攪拌、翻轉(zhuǎn)、控水、冷卻、出料。

     本機(jī)加熱源為蒸汽加熱，帶有自動控制加汽裝置，大程度減少能源浪費(fèi)；加熱方式通用為蒸汽加熱，也可用電，或者其它蒸汽發(fā)生器等進(jìn)行加熱產(chǎn)生熱量。

      適用多種大小軟包裝產(chǎn)品，可以在高溫條件下工作，對包裝后物料不會有損壞；溫度調(diào)節(jié)采用自動溫控系統(tǒng)，設(shè)計殺菌冷卻中間過渡段，確保產(chǎn)品的口感；設(shè)備軸承采用防腐蝕系統(tǒng)，保證設(shè)備的使用壽命。

      技術(shù)介紹：

      1）溫度。巴氏殺菌的溫度是從常溫到100℃可調(diào)，適用于多種產(chǎn)品的巴氏殺菌工藝。

      2）殺菌時間。殺菌時間可調(diào)，設(shè)備內(nèi)部采用不銹鋼輸送網(wǎng)帶帶動前進(jìn)，帶動的速度就是殺菌的時間，輸送的速度可以通過無級或者變頻進(jìn)行調(diào)節(jié)。

      3）熱源。該設(shè)備熱源主要采用蒸汽、電加熱等方式，而蒸汽是目前使用最多的方式，而伴隨著對環(huán)境的要求，電加熱使用的越來越多。

      4）材質(zhì)。該機(jī)除電機(jī)、傳動部分，其余全部采用SUS304不銹鋼制作完成。

      5）設(shè)備的大小。我公司為用戶提供免費(fèi)設(shè)計生產(chǎn)的服務(wù)，針對產(chǎn)品殺菌的時間、產(chǎn)量及產(chǎn)品的尺寸，來設(shè)定合適的設(shè)備。

      采用提升機(jī)輸送、減輕勞動強(qiáng)度，節(jié)約開支；

      采用提升機(jī)與蒸煮槽同步機(jī)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)自動輸送。

      設(shè)備實(shí)拍：