箱式烘干機(jī)用來烘干茄子蔬菜的機(jī)器好處？
選料選用個大、肥嫩、肉質(zhì)細(xì)致、無病蟲害、無腐爛的新鮮茄子做原料。清洗 部分咱們諸城明超推薦高壓噴淋清洗機(jī)來清洗，該機(jī)器氣泵壓力大。噴淋清洗效果好，將清洗干凈的茄子去除根蒂，再用漂燙機(jī)進(jìn)行預(yù)煮作業(yè)，60-90度之間的水進(jìn)行漂燙，這個水溫根據(jù)自己的加工工藝來進(jìn)行設(shè)置，查看其煮熟程度，若茄子已變?yōu)樯詈稚⑷彳?，但未熟透，表明已煮好，設(shè)制好漂燙時(shí)間以及溫度，可實(shí)現(xiàn)自動化生產(chǎn)流程，后面要進(jìn)行冷卻作業(yè)，切片呢是冷卻之后的茄子，將茄子切成兩半，可以切成圓片也可以切成條狀，之后進(jìn)入烘干箱擺放好之后設(shè)置溫度以及時(shí)間，自動控溫，自動排濕，
箱式烘干機(jī)用來烘干茄子蔬菜的機(jī)器好處？
茄子烘干機(jī)主要是通過壓縮機(jī)運(yùn)作，吸收空氣中熱量來升溫，該設(shè)備不用煤燃燒，對環(huán)境，沒有任何的影響。但是可以使用生物顆粒的鍋爐產(chǎn)生的蒸汽，只需要供給一些少量的電能驅(qū)動壓縮機(jī)就能獲得需要的高溫?zé)崃?，茄子先使用切片機(jī)進(jìn)行切片或者切條在進(jìn)行烘干，尺寸一般是厚約6～10毫米,使用蒸煮機(jī)漂燙，然后曬干或烘干,即成茄子干。咱們這里提倡用烘干機(jī)的，因?yàn)槭裁茨?，烘干機(jī)烘干出來的茄子重要的一點(diǎn)是色澤，茄子重要的加工工藝是不變色，這樣烘干出來的蔬菜才算是成功，在烘干之前不發(fā)生變色的原因是要先進(jìn)行漂燙，:切瓣后,把茄子剖面朝上、地?cái)[放在網(wǎng)格盤上,將網(wǎng)格盤插入物料車,將物料車推入烘干房,溫度設(shè)定58°C,時(shí)間12小時(shí),無需翻動茄子熱泵烘干設(shè)備安全衛(wèi)生、環(huán)保、無污染、無廢氣排放、運(yùn)行費(fèi)用低，全自動運(yùn)行工作時(shí)無需人員值守，是傳統(tǒng)茄子等蔬菜瓜果類烘干設(shè)備的明智選擇。
茄子使用的烘干機(jī)同時(shí)還適用于花卉、中藥材、調(diào)味品、水果、豆制品、寵物食品、食用菌、面片、污泥，肉制品，紙板等等。家里一些蔬菜比如豆角，辣椒。土豆都可以用來烘干，這樣買一臺小型的烘干機(jī)就可以進(jìn)行操作，烘干機(jī)型號有24盤，48盤。96盤，144盤。還有192盤，還有更大的，家里用烘干小產(chǎn)量的就用24盤或者是48盤的就可以了，烘干時(shí)間在8-12小時(shí)左右，適用電加熱，安全方便，
