大型狗糧設(shè)備狗糧膨化工藝中的兩種不同膨化方法進(jìn)行分析與對(duì)比,利用螺桿擠壓膨化可分為兩種,一種是干法膨化法,第二種是濕法膨化法。
干法膨化在生產(chǎn)加工中需要在原料中添加水分,原料在進(jìn)入膨化倉之前不進(jìn)行預(yù)調(diào)質(zhì)處理,膨化過程中所產(chǎn)生的熱量全部由原料在機(jī)械擠壓的作用下通過螺桿、剪切板和膨化腔內(nèi)產(chǎn)生。
大型狗糧設(shè)備采用濕法膨化法與干法膨化的區(qū)別則是在進(jìn)入膨化之前預(yù)先進(jìn)行原料的調(diào)制,通過蒸汽或者水份以提高溫度,預(yù)先熟化。所謂的調(diào)質(zhì)就是指通過蒸汽對(duì)寵物食品原料進(jìn)行熱濕作用,使原料中的淀粉預(yù)先糊化、蛋白質(zhì)變性、原料物質(zhì)軟化,以此有利于提高狗糧的膨化制粒效果和提高膨化質(zhì)量。
在狗糧的濕法膨化加工工藝過程中,預(yù)調(diào)質(zhì)技術(shù)有著非常重要的意義:
1.提高膨化制粒的能力,通過預(yù)先調(diào)質(zhì)經(jīng)蒸汽對(duì)原料預(yù)先進(jìn)行濕熱反應(yīng),原料實(shí)現(xiàn)軟化,更有利于成型,同時(shí)減少了原料對(duì)機(jī)械的磨損;
2.通過預(yù)調(diào)制技術(shù)提高顆粒的容重密度,降低粉塵率,減少狗糧加工過程中的損耗和維護(hù)生產(chǎn)環(huán)境的衛(wèi)生;
3.促進(jìn)淀粉糊化和蛋白質(zhì)變性,提高寵物對(duì)食品的消化與吸收,當(dāng)經(jīng)過蒸汽調(diào)質(zhì)時(shí),淀粉的糊化率可達(dá)到35%~45%,而不經(jīng)過蒸氣預(yù)先調(diào)質(zhì)的淀粉糊化率僅為15%;
4.殺滅有害病菌,在預(yù)調(diào)質(zhì)過程中高溫蒸汽可以殺滅大部分大腸桿菌和沙門氏菌,大大提高了寵物食品狗糧的安全性和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);
5.通過調(diào)質(zhì)技術(shù),可以方便進(jìn)行液體營(yíng)養(yǎng)原料物質(zhì)的添加,提高和增加了寵物食品的營(yíng)養(yǎng)性;