一袋面真空和面機

是將面粉與水攪揉成面團或攪和其他物料的攪拌機器。既可單機使用，又可與其它設備配套。和面機是面食加工的主要設備。根據(jù)用戶要求，它主要用于與水混合的面團和小麥面粉(有時用于處理食用油、糖、和其他食品和食品添加劑),它是餐廳、飯店和面食加工單位制作意大利面的理想設備。替代了手工勞動和降低勞動強度,滿足人們的飲食健康,還可以用于攪拌其他類似的混合材料。

一袋面真空和面機：使用真空和面機可以省去壓面、揉面時間，節(jié)省人工，提 率，提高面團蛋白紋理結(jié)構(gòu)，增加含水量，提高出品率。    正確使用真空和面機，6-8min和一次面，不僅提高表皮的彈性和韌性，還大大減少了凍裂率，面皮的面筋值和透明度大幅度提高。

1、采用進口電機，可靠耐用，動力充足。

2、采用皮帶傳動，噪音更小小，動力轉(zhuǎn)換比例更高。

3、具備過載保護功能，缺相保護功能。

4、料筒采用*質(zhì)不銹鋼，打磨細膩不易傷手。

5、行星式高中低速運動，附攪拌球，攪拌手，和面勾。

6、具備和面，攪拌，打蛋，打奶油、餡料功能。

適用于水餃包子混沌，拉條子等面制品，制作出來的面制品口感光滑，彈性好，

主要適用于各種面制品的加工，根據(jù)面食產(chǎn)品所使用的小麥粉的特性，可選擇不同漿葉形式達到不同的和面效果。板式漿葉真空和面機是在真空狀態(tài)下模擬手工和面的原理，使面筋網(wǎng)絡快速形成，使得蛋白組織結(jié)構(gòu)均衡，使面的筋性、咬勁、拉力都遠遠優(yōu)于其他形式和面機的和面效果。加工出來的面品，口感光滑，透明度高，彈性好。真空和面機操作方便，適用于各種生產(chǎn)的要求。整機采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料制作，符合現(xiàn)行有關食品衛(wèi)生標準。

中文名真空和面機作    用各種面制品的加工類    型真空和面機、小型真空和面機等吃水率20% ～ 55%分    類杠式、撥棍式、板式特    點清洗簡單