(1)客戶(hù)將鮮奶整體儲(chǔ)存在原奶罐中,再通過(guò)專(zhuān)用不銹鋼奶泵和雙聯(lián)過(guò)濾器將原奶打入預(yù)熱罐中進(jìn)行預(yù)熱,一般預(yù)熱溫度會(huì)在45度左右
(2)預(yù)熱完成后,將原奶打入到均質(zhì)罐中進(jìn)行均質(zhì),同時(shí)加上相應(yīng)的輔料,使原奶均質(zhì)之后更加絲滑
(3)均質(zhì)完成后,開(kāi)啟離心奶泵,將原奶打入到巴氏殺菌罐中進(jìn)行殺菌和攪拌。
(4)需要?dú)⒕鷷r(shí),開(kāi)啟連接原奶罐與巴氏殺菌罐的離心奶泵,通過(guò)350升導(dǎo)熱油或熱水/蒸汽進(jìn)行巴氏殺菌,按照不同的熱源,產(chǎn)量區(qū)分,殺菌用時(shí)一般為0.5-1.5小時(shí)左右,巴氏殺菌溫度為85度
(5)整體運(yùn)行完成后,需要對(duì)設(shè)備進(jìn)行CIP清洗,所謂的CIP清洗,全稱(chēng)為clean in place ,意思是原位清洗/在線(xiàn)清洗