儀器介紹：
DPCZ-IV型 直鏈淀粉測(cè)定儀,淀粉與碘形成碘—淀粉復(fù)合物，并具有特殊的顏色反應(yīng)。支鏈淀粉與碘生成棕紅色復(fù)合物，直鏈淀粉與碘生成深藍(lán)色復(fù)合物。在淀粉總量不變的條件下，將這兩種淀粉分散液按不同比例混合，在一定波長(zhǎng)和酸度的條件下與碘作用，生成由紫紅到深藍(lán)一系列顏色，代表其不同直鏈淀粉與支鏈淀粉含量比例，根據(jù)吸光度與直鏈淀粉濃度成線性關(guān)系，測(cè)定直鏈淀粉的含量.
直鏈淀粉測(cè)定儀主要性能指標(biāo)：
1.光源：集式成?高性能鹵素?zé)?模塊。
2.波長(zhǎng)：720±2 nm；
3.檢測(cè)精?度： ±0.5%（以質(zhì)量分?jǐn)?shù)?計(jì)）；
4.透射比?重復(fù)性：≤0.3%T；
5.吸光度?范圍： 0.000-2.000 Abs；
6.檢測(cè)品?種： 大米、玉米、馬鈴薯、小麥等；
7.內(nèi)置標(biāo)?準(zhǔn)工作曲線；
8.樣品處?理時(shí)間：90min；
9.實(shí)驗(yàn)檢?測(cè)時(shí)間：7S；
10.檢測(cè)范?圍： 5%-35%或5-35g/100g（以干基?質(zhì)量分?jǐn)?shù)計(jì)）；
11.最小讀?數(shù)： 0.01%；
12.存儲(chǔ)數(shù)據(jù)： 10240組記錄；
13.使用環(huán)境： 溫度0～40℃；濕度≤90%RH(40℃時(shí))；
14.儀器檢測(cè)環(huán)境：15-40℃；
15.電源： AC 220V /50Hz；
16.內(nèi)置微?型打印機(jī)；
17.精度十?萬(wàn)分之一；
18.國(guó)標(biāo)符合；(GB/T15683-2008/IS06647-1:2007 )。
