大型沙琪瑪油炸流水線 蝦仁油炸設(shè)備:

 

　　油炸流水線設(shè)計成底部刮渣系統(tǒng)，上下網(wǎng)帶形式，下層物料輸送帶作用，將物料含水分時和油炸完畢時將物料送出。上層網(wǎng)帶式將油炸過程中的上浮產(chǎn)品壓到油中，是物料充分油炸，并實現(xiàn)定時一致。設(shè)備配有油罩設(shè)計為全封閉式，設(shè)有排油煙囪出口，解決了油煙排不干凈的現(xiàn)象。油煙罩，網(wǎng)帶架可同時提升和分開提升，以方便清洗。油炸流水線加熱槽設(shè)計為獨(dú)立式，這樣就可實現(xiàn)純油加熱不帶食品渣，就不會產(chǎn)生冒煙現(xiàn)象，過濾機(jī)是將油渣全部過濾干凈，同時可實現(xiàn)自動出渣，精細(xì)過濾。
 大型沙琪瑪油炸流水線 蝦仁油炸設(shè)備:

 

　　1：整機(jī)采用304不銹鋼制作，不會被腐蝕，更加堅固耐用。
 

　　2：本機(jī)采用了從油層中部加熱的方式，控制上下油層的溫度，有效的緩解了炸油的氧化程度，仰制酸價的升高，從而延長炸油的使用壽命。
 

　　3：采用智能型數(shù)字顯示溫控器，溫度設(shè)定調(diào)整方便，設(shè)定油炸溫度后自動控溫，準(zhǔn)確控制溫度，避免人工操作失誤，避免了因疏忽而將產(chǎn)品炸糊的現(xiàn)象，影響產(chǎn)品工藝質(zhì)量，確保食品色、香、味俱全。
 

　　4：配置自動上料斗和出料口，前者可以避免原料在倒入鍋內(nèi)時因熱油迸濺造成燙傷，減少員工受傷的概率，后者可以保證炸制時間的一致性，簡單便利。
 

　　5：設(shè)備在油炸過程中進(jìn)行自動攪拌，可保證產(chǎn)品炸制的均勻度,防止產(chǎn)品因擠壓而相互粘連。易漂浮的產(chǎn)品則采用拍打式的攪拌；易沉底的產(chǎn)品則采用刮底式的攪拌。多種攪拌方式適合炸制各種類型的食品。