江蘇酒店500升精釀啤酒設(shè)備配置
酒店型精釀啤酒設(shè)備推薦兩鍋三器的500L 設(shè)備
其余設(shè)備能力配套為例介紹
一，粉碎系統(tǒng)--粉碎機(jī)
1、生產(chǎn)能力：150Kg/h；2、電源：380V，50HZ。
二，糖化系統(tǒng)
1. 糖化鍋1.容積：有效容積500L；2、材料厚度：內(nèi)膽采用SUS304不銹鋼板，厚3mm；外包不銹鋼，厚2mm；蝶形不銹鋼封頭，厚3㎜；3、拋光：內(nèi)部機(jī)械拋光，外包拉絲板，焊縫拋砂光帶；4、保溫：聚胺脂保溫層；5、攪拌：機(jī)械攪拌；6、清洗： CIP置清洗裝置；7、加熱方式：蒸汽加熱；8、排汽方式：室內(nèi)排汽裝置或室外排氣。
2. 過(guò)濾旋沉槽；1、容積：有效容積500L；2、材料厚度：內(nèi)膽采用SUS304不銹鋼板，厚3mm；外包不銹鋼，厚2mm；蝶形不銹鋼封頭，厚3㎜；3、拋光：內(nèi)部機(jī)械拋光，外包拉絲板，焊縫拋砂光帶；4、保溫：聚胺脂保溫層；5、攪拌：機(jī)械耕刀攪拌；6、清洗： CIP置清洗裝置；7、過(guò)濾：篩板，自然過(guò)濾或抽濾
4. 配置；操作平臺(tái)、電蒸汽發(fā)生器、板式換熱器、麥汁泵、充氧裝置、測(cè)量筒、糖度汁、出糟耙、糖化管路閥門等。
三，發(fā)酵系統(tǒng)
1、容積：有效容積500L；2、材料厚度：內(nèi)膽采用SUS304不銹鋼板，厚3mm；外包不銹鋼，厚2mm；蝶形不銹鋼封頭，厚3㎜；3、拋光：內(nèi)部機(jī)械拋光，外包拉絲板，焊縫拋砂光帶；4、保溫：聚胺脂保溫層；5、下錐設(shè)計(jì)：60°下錐抗壓設(shè)計(jì)；6、降溫方式：不銹鋼彌勒板夾套降溫；7、清洗：配洗滌L管， CIP置清洗裝置；8、人孔：頂部側(cè)壓力人孔；9、配套設(shè)備：取樣閥、清洗球、清洗閥門、排污閥、機(jī)械壓力調(diào)節(jié)閥、壓力表、電磁閥。
2.配置，酵母罐、啤酒軟管、發(fā)酵管路閥門等。
四，制冷系統(tǒng)
.冰水罐；1、容積：有效容積1200L；2、材料厚度：內(nèi)膽采用SUS304不銹鋼板，厚3mm；外包不銹鋼，厚2mm；3、保溫：聚胺脂保溫層。
配套，制冷機(jī)、冰水泵、冷媒管路、保濕管路，管件閥門等
五， CIP 清洗系統(tǒng)
1.消毒罐；1、有效容積50L；2、筒體厚度：2mm；內(nèi)膽厚度1.5mm；3、材質(zhì)：SUS304不銹鋼。
2.堿罐，1、有效容積50L；2、筒體厚度：2mm；內(nèi)膽厚度1.5mm；3、材質(zhì)：SUS304不銹鋼；4、帶加溫裝置。
3.配套，清洗車、泵、管路閥門等。
六，控制系統(tǒng)；
1.數(shù)顯控制柜，1、功能說(shuō)明：糖化控制：攪拌、耕刀、麥汁泵控制；糖化各罐體溫度顯示；發(fā)酵控制:發(fā)酵罐溫度自動(dòng)控制；制冷控制:冰水罐溫度自動(dòng)控制；制冷機(jī)組、循環(huán)泵的控制；洗滌控制:洗滌泵控制；2、材質(zhì) ：噴塑；3、電源：380V，50HZ；4、智能儀表、信號(hào)線配套。
綜上所述，設(shè)備質(zhì)量是做好精釀啤酒的一個(gè)重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。無(wú)論是剛接觸精釀啤酒行業(yè)還是已經(jīng)從是這個(gè)行業(yè)多年的人員，都需要對(duì)設(shè)備的每個(gè)組成部分加以檢驗(yàn)，確保設(shè)備質(zhì)量能滿足工藝要求使用方便、節(jié)能，才能算是一套合格的設(shè)備。也需要考慮好設(shè)備的投入成本，質(zhì)量和成本要有一個(gè)合理的度。
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史密力維啤酒設(shè)備有限公司（SMLW）是一家集研發(fā)、設(shè)計(jì)、制作、安裝、培訓(xùn)啤酒設(shè)備生產(chǎn)廠家，從事啤酒設(shè)備機(jī)、自釀啤酒設(shè)備、酒店啤酒設(shè)備、實(shí)驗(yàn)型啤酒設(shè)備、賓館型啤酒設(shè)備、扎啤機(jī)、售酒罐的生產(chǎn)，產(chǎn)品分為多種規(guī)格：主要產(chǎn)品有，精釀啤酒設(shè)備，啤酒設(shè)備，自釀啤酒設(shè)備。
