汕頭市5000升精釀啤酒設備廠家

 啤酒生產(chǎn)流程中所需的設備機器：
1、原料貯倉    2、麥芽篩選機     3、提升機     4、麥芽粉碎機     5、糖化鍋     6、大米篩選機    7、大米粉碎機    8、糊化鍋     9、過濾槽    10、麥糟輸送    11、麥糟貯罐    12、煮沸鍋/回旋槽    13、外加熱器    14、酒花添加罐    15、麥汁冷卻器    16、空氣過濾器    17、酵母培養(yǎng)及添加罐    18、發(fā)酵罐     19、啤酒穩(wěn)定劑添加罐    20、緩沖罐    21、硅藻土添加罐    22、硅藻土過濾機    23、啤酒精濾機    24、清酒罐    25、洗瓶機    26、灌裝機    27、殺菌機    28、貼標機    29、裝箱機

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發(fā)酵工序
    發(fā)酵的主要過程：（1）將潔凈的麥芽汁送入熱交換器冷卻；（2）加入啤酒酵母使其發(fā)酵；（3）將成熟的啤酒過濾后即得到琥珀色的生啤酒。 小麥啤酒為至少使用了50%小麥芽制成的發(fā)酵啤酒，其原麥汁濃度至少為10%。由于小麥啤酒色度較淡，口味清爽、風味******，因而受到越來越多消費者的歡迎，具有廣闊的發(fā)展前景。（需要說明的是，根據(jù)啤酒的不同、生產(chǎn)工藝的不同，導致發(fā)酵的時間也不同。通常，貯藏啤酒的發(fā)酵過程需要大約6天，淡色啤酒為5天左右）

啤酒釀造設備，包括： 
原料儲藏設備--麥芽、大米儲倉、輸送管橋、空氣除塵器、溫濕度監(jiān)察控制設備、通風設備、稱重計量設備等； 
原料備制設備--麥芽、大米輸送機、離心式除塵器、振動篩、麥芽、大米粉碎機、儲料箱斗、自動計量電子稱等； 
麥汁制備設備--糊化鍋、糖化鍋、過濾槽、麥汁煮沸鍋、沉淀槽、回旋沉淀槽、冷卻器、冰水冷水制備器等； 
啤酒發(fā)酵設備--發(fā)酵池發(fā)酵罐、發(fā)酵溫度控制設備、酵母培養(yǎng)擴培罐、CIP洗滌殺菌設備、熱水堿水備制設備等； 
啤酒過濾設備--酵母離心分離機、濾棉硅藻土過濾機、回旋精濾機、生物膜過濾機、啤酒濁度計、脫氧水制備設備、高濃度沖稀裝置等；
     啤酒儲配設備--清酒儲罐、溫度控制設備、容量計測裝置、配送酒泵及自動控制和計量裝置等。二氧化碳與啤酒的質(zhì)量和口感有著密切相關，二氧化碳在啤酒中越穩(wěn)定，對啤酒的質(zhì)量越有利。為了***成品酒中二氧化碳含量指標更加穩(wěn)定和均一，從以上各方面進行嚴格控制，使***終成品二氧化碳含量可以控制到0.48%～0.52%。 
     釀造是啤酒生產(chǎn)的環(huán)節(jié)，釀造設備是啤酒生產(chǎn)的***主要***基本的設備，能否產(chǎn)出合格的啤酒，看釀造設備能否對釀造工藝提供足夠的保障；釀造又是連續(xù)流程化作業(yè)，一般都沒有冗余設計和備用配置。因此，除了日常的維護保養(yǎng)外，通常都要在生產(chǎn)銷售的淡季集中進行定期的預防性大修或停產(chǎn)期維修。汕頭市啤酒設備廠家3、 噴霧時，不可吸煙。因煙與二氧化氯霧點相同，會降低殺菌效果； 

      自釀啤酒設備進行發(fā)酵時，如何保存酵母是一個很棘手的問題。
      從生物角度來說，酵母的清洗和水中保存對酵母不利，因為會損失生長素，這會損害酵母，造成酵母迅速利用麥芽糖能力的下降。反應時間 旋沉時間1 min 30 這樣酵母接種后，需要一個長的適應階段來重新達到的發(fā)酵性能。因此，酵母立即重新使用。任何一種形式的酵母保存都會導致酵母性能衰退。　　2、黑啤酒保存24h后，不可避免地會損害酵母。池州市啤酒設備多少錢

       微型自釀啤酒設備生產(chǎn)的啤酒，北京中洛自釀啤酒設備被譽為啤酒***中的***。其發(fā)展不僅能豐富我國的啤酒品種、買足消費者更高層次的需求
       自釀啤酒是中國啤酒行業(yè)綻開的一朵絢麗的奇葩，是中國啤酒的必要補充，她的存在和發(fā)展，將有利于推動 我國啤酒行業(yè)向更健康的方向發(fā)展。

       中洛自釀啤酒設備的工藝師說糖化結(jié)束后，應盡快地把麥汁和麥糟分開，以得到清亮和較高收得率的麥汁。2.2.5 麥汁冷卻、凝固物分離及充氧
      麥汁過濾分兩步進行：一是以麥糟為濾層，利用過濾的方法提取出麥汁，稱麥汁或過濾麥汁）；二是利用熱水沖洗出殘留在麥糟中的麥汁，稱***麥汁或洗滌麥汁。汕頭市啤酒設備廠家 火堿的溫度不要過高，以免脹裂軟管發(fā)生危險；
       麥汁過濾***常用的是過濾槽法。1.盡可能不滅菌；過濾槽的槽身內(nèi)安裝有過濾篩板、耕刀等，槽身與若干管道、閥門以及泵組成可循環(huán)的過濾系統(tǒng)，利用液柱靜壓為動力進行過濾。另外就是，除了靜壓過濾外，還有壓濾機過濾，對醪液加壓，TEL138………聯(lián)系4511--9693從而得到清亮的麥汁。目前中洛自釀啤酒設備生產(chǎn)的微型配件設備設計好，工藝***。6、打開閥V38，啟動泵P3，打開閥V34，進行麥汁冷卻。

        自釀啤酒區(qū)別于傳統(tǒng)的；純生、扎啤，自釀鮮啤酒是一種***啤酒，其中在一些***的***酒店常有銷售。因為結(jié)構(gòu)原理不同，硅藻土過濾機分為柱式硅藻土過濾機和板框式硅藻土過濾機兩種，但使用原理和操作方法基本相同，都包含拌土罐、供土泵和自動控制系統(tǒng)。
        用我們的啤酒設備我們負責為您提供技術支持，以及在釀酒過程中所需要的一些原料都可以為您提供（當然原料您也可以自行采購）。
         發(fā)酵過程中主要為低溫發(fā)酵。發(fā)酵時間為10天-21天左右，有的德國啤酒莊園如中洛啤酒莊園的發(fā)酵期為28天，這樣啤酒在低溫的狀態(tài)下緩慢發(fā)酵，口味更柔和，香味更持久，泡沫更豐富。自貢市啤酒設備公司2、整體設備及管道布局美觀大方、外形古樸典雅。設備之間的管道采用衛(wèi)生級連接，拆卸、組裝、移動輕松靈活。***了設備操作方便、安全。

自釀啤酒區(qū)別于傳統(tǒng)的；純生、扎啤，自釀鮮啤酒是一種***啤酒，其中在一些***的***酒店常有銷售。 麥芽 Kg 24.50

自釀鮮啤酒設備組成
自釀啤酒設備主要有以下幾個系統(tǒng)組成：
1、 麥芽粉碎系統(tǒng)
2、 糖化、煮沸、過濾系統(tǒng)
3、 發(fā)酵系統(tǒng)
4、 溫度控制系統(tǒng)
5、 制冷系統(tǒng)
6、 CIP原位自動清洗系統(tǒng)

       有了自釀啤酒等于酒店里建了座啤酒廠。她不僅能生產(chǎn)出夏天冰涼的鮮啤酒，冬天溫暖的暖啤酒，而且能為不同的消費者提供不同風味和營養(yǎng)的保健鮮啤酒，如黃啤酒、黑啤酒、紅啤酒、螺旋藻綠啤酒和女士各種果味鮮啤酒等。既能現(xiàn)場生產(chǎn)啤酒，又能讓顧客在享受這高層次消費的同時身臨其境感受***啤酒生產(chǎn)的***魅力。同時，為***發(fā)酵罐的良好衛(wèi)生效果，應每兩個月從人孔進入發(fā)酵罐中，***清洗頂部死角及殘渣。如果想要了解麥森自釀啤酒設備的詳細情況，搜索下中洛自釀啤酒設備就一目了然了。汕頭市啤酒設備廠家

       過濾是一種分離過程，通過過濾將自釀啤酒中仍然存在的酵母細胞和其它混濁物從自釀啤酒中分離出去。不然這些物質(zhì)會在以后的時間內(nèi)從自釀啤酒中析出，導致啤酒混濁。輔助生產(chǎn)設備，是指一次供能設備、二次供能設備和環(huán)境保護設備，這是包括啤酒生產(chǎn)企業(yè)在內(nèi)的所有工廠都必須配備的基礎設備。它是生產(chǎn)的動力來源，重要性如同人的心臟，必須分分秒秒保持正常、安全地運行。毫無疑問，它是全廠設備維修的重中之重，一般都實行強制性的計劃維修和檢查試驗。由于它的，在工廠規(guī)劃和建造的初始，已經(jīng)過可靠性冗余設計，留有一定的備用機臺和設備，而且大多為單體設備，因而，輔助設備的維修既可以有計劃地分期分批進行，也可以利用節(jié)假日、***或生產(chǎn)的間歇期間安排，靈活性較大。
過濾的目的是使自釀啤酒能夠保存，至少應使自釀啤酒在"***保存期限"內(nèi)不出現(xiàn)變化，以***啤酒外觀的***性。
        過濾時，混濁的液體借助過濾介質(zhì)使清液和截留固體物分離。分離的動力總是靠過濾機進口和出口的壓差。2、糖化用水和洗糟用水：在配料時加入的水為糖化用水，根據(jù)頭號麥汁濃度和麥芽浸出率確定；用于洗出殘留在麥糟中的麥汁的水稱為洗糟用水，洗糟用水與糖化醪濃度和洗糟的強烈程度有關。
        進口處的壓力總高于出口處的壓力。壓差越大，表明過濾機的阻力就越大，此阻力阻止過濾進程。特別是在過濾結(jié)束時，壓差上升相當快。汕頭市啤酒設備廠家淡色啤酒