銀魚屬鮭形目,因銀魚因體長(zhǎng)略圓,細(xì)嫩透明,色澤如銀而得名,銀魚葉甘,性平,回補(bǔ)虛,健胃、益肺、利水,銀魚營(yíng)養(yǎng)豐富,肉質(zhì)細(xì)膩,潔白鮮嫩,無鱗無刺,無骨無腸,無腥,含多種營(yíng)養(yǎng)成分。經(jīng)過干制制成的銀魚干,色、香、味,形經(jīng)久不變,有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。
由于銀魚的肉質(zhì)比較細(xì)嫩,其體內(nèi)的組織蛋白酶的活性較強(qiáng),易變質(zhì),因此銀魚的儲(chǔ)藏加工顯得重要,傳統(tǒng)的方法是將銀魚曬干或?qū)⑵渌賰?,但是曬干的方法缺點(diǎn)是干燥過程緩慢,干燥過程不能不能人為控制,產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊,微生物容易繁殖。速凍對(duì)銀魚的色澤、外觀和營(yíng)養(yǎng)成分破壞大,又不利于儲(chǔ)藏運(yùn)輸,用空氣能熱泵烘干機(jī)可以解決這些,達(dá)到理想的烘干效果。
空氣能熱泵魚類烘干機(jī)熱風(fēng)在烘箱內(nèi)循環(huán)流動(dòng),使熱量連續(xù)均勻的傳到魚體上,從魚體上帶走水分,由抽濕風(fēng)機(jī)排出房外,達(dá)到干燥的目的,此法不用燒煤、不用燒柴、不用燒炭、不用鍋爐、不用蒸汽,只需要少量的電能來驅(qū)動(dòng)壓縮機(jī)獲得所需要的高溫?zé)崃浚O(shè)備在烘干過程中全自動(dòng)運(yùn)行,自動(dòng)恒溫恒濕、自動(dòng)判斷濕度自動(dòng)除濕等優(yōu)點(diǎn),可以有效的解決物料在烘干干燥過程中出現(xiàn)的變色、變質(zhì)、水分不均勻、生產(chǎn)污染等問題,使烘干出來的銀魚復(fù)水性好,色澤保持好,營(yíng)養(yǎng)成分損失小,便于運(yùn)輸,易于長(zhǎng)期儲(chǔ)藏等優(yōu)點(diǎn)。密閉的烘烤環(huán)境,不受外界天氣的影響,熱風(fēng)內(nèi)部循環(huán),產(chǎn)品無需翻動(dòng),省時(shí)省力,大大縮短了干燥周期,提高了產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)量,而且運(yùn)行費(fèi)用超低,魚類烘干機(jī)是一種環(huán)保節(jié)能烘干技術(shù),這種空氣能烘干技術(shù),正以其環(huán)保、節(jié)能、無污染、無廢氣排放、無人值守等技術(shù)特性,成為魚類等水產(chǎn)品理想的烘干設(shè)備。
產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn):
1、效率高
設(shè)備箱體采用全封閉結(jié)構(gòu),熱空氣箱內(nèi)循環(huán),大大縮短了物料干燥時(shí)間,保證了產(chǎn)品產(chǎn)量。并且安裝、拆遷方便,占地面積少,可安裝于室內(nèi)、外。
2、節(jié)能設(shè)備只需消耗少量的電能,在空氣中吸收大量的熱量,耗電量?jī)H為電加熱器的1/4;同燃煤、油、燃?xì)夂娓蓹C(jī)相比,可節(jié)省70%左右的運(yùn)行費(fèi)用。1度電等于4度電。
3、環(huán)保
設(shè)備運(yùn)行過程中不會(huì)產(chǎn)生的廢熱、廢氣、燃燒物及排放物,無傳統(tǒng)干燥器中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危險(xiǎn)。
4、安全
設(shè)備設(shè)置多重安全保護(hù)功能,相序保護(hù)、缺相保護(hù)、過載保護(hù)、高低壓保護(hù)等,水電分離,不存在安全隱患。
5、衛(wèi)生
由于是封閉循環(huán),避免與外界氣體交換所可能對(duì)物料帶來的雜質(zhì)污染,這對(duì)食品、藥品或生物制品尤為重要。
6、智能
設(shè)備免人工操作,無需專人看管,物料無需翻動(dòng),智能自控烘干時(shí)間、除濕時(shí)間,性能穩(wěn)定,操作方便,可根據(jù)物料特性設(shè)置多個(gè)時(shí)間段采用不同溫度對(duì)物料進(jìn)行烘干,可存儲(chǔ)10個(gè)烘干工藝參數(shù)。
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