隧道式速凍機,是一種有效、節(jié)能、多用途的速凍設(shè)備。隧道速凍機是一種設(shè)計、性能良好的單體速凍機,該機具有節(jié)約能源,自動化程度高,體積小,性能穩(wěn)定可靠等優(yōu)點。
結(jié)構(gòu)介紹:
1.兩段網(wǎng)帶分別調(diào)速,以適應(yīng)于多種食品的凍結(jié)需要。
2.兩條變速帶:一般條件下凍結(jié)各種食品,食品無損傷,食品不粘連。
3.離心風(fēng)機:該系統(tǒng)采用高壓離心風(fēng)機,很大的靜壓范圍內(nèi)產(chǎn)生相應(yīng)的風(fēng)力,保證形成流化床,同時延長沖霜間隔時間。
4.該裝置框架采用熱浸鍍鋅件或不銹鋼,每臺風(fēng)機風(fēng)壓箱單獨隔開,保證低負荷時,即使有個別風(fēng)機停止運行,也不致于影響其它風(fēng)機的正常工作。
5.庫體采用聚氨酯發(fā)泡夾芯雙面不銹鋼板,保溫*,外形美觀大方。
6.輸送網(wǎng)帶采用不銹鋼傳送網(wǎng)帶,所有與食品接觸部分均為不銹鋼,保證食品衛(wèi)生要求。
7.電控箱:單獨的控制盤能進行電啟動和控制網(wǎng)傳送速度的操作。
速凍機是一種勁草將新鮮原料經(jīng)過適當?shù)那疤幚砗?,將要速凍的產(chǎn)品從進料口擺放到料盤上火平鋪在網(wǎng)帶上,入料溫度<20攝氏度左右,產(chǎn)品不斷地從進料口進入隧道式速凍機,網(wǎng)帶不聽運轉(zhuǎn),使物料在速凍過程中勻速前進,在-35°或-40°之間,在及短時間內(nèi)凍結(jié)產(chǎn)品,效率高凍結(jié)均勻的速凍設(shè)備。可實現(xiàn)連續(xù)作業(yè),吧速凍的物品中心溫度能達到 -18° ,以達到營養(yǎng)成分不流失,色澤品相晶瑩剔透。速凍食品以低溫來保持食品原來的品質(zhì),而不需要接住防腐或添加劑,所以速凍食品具有美味、新鮮、方便、快捷、健康、衛(wèi)生、綠色衛(wèi)生的特征。