鮮食玉米加工設(shè)備生產(chǎn)線工藝
玉米采摘—場地剝皮---切頭去尾(整型)--滾杠清洗(驅(qū)蟲去須)---漂燙(預(yù)煮)---冷卻(降溫固色)---吹水(去除多余水分)----包裝(真空隔菌)---高溫殺菌(滅菌)---清洗(清洗內(nèi)袋)---常溫風(fēng)吹干(去除水漬)---封口(外袋封口)---入庫(成品鮮食玉米)。
鮮食玉米加工設(shè)備生產(chǎn)線主要設(shè)備組成
1、剝皮去絲機(jī)
入料后，可自動完成鮮玉米的剝皮工作，且不會降低玉米本身的長度等級。
2、切頭去尾機(jī)
可以切割速凍玉米、鮮玉米、老玉米，適合所有玉米產(chǎn)品。
3、滾杠清洗機(jī)
滾杠式噴淋清洗機(jī)(鮮食玉米清洗機(jī))采用高壓噴淋水霧清洗，有效分離被 清洗物表面附著物，模擬雨水清洗基本動作并有效避免了人工清洗中的碰、磕、 劃傷等現(xiàn)象，提高了工作效率，變?nèi)斯ぷ鳂I(yè)為機(jī)械化加工。適合于各種類玉米 的清洗工作。
物料放置于輸送帶上，利用噴淋系統(tǒng)噴出的高壓水流對玉米進(jìn)行清洗，使玉米表面附著的玉米須、蟲卵、泥沙等污物 脫離后落入下面的水槽區(qū)，使物料清洗的更干凈。
4、提升機(jī)
新鮮的玉米經(jīng)過去皮機(jī)去皮后，從傳送帶上落下，直接落入水中。 由于水的浮力，可以保證玉米粒表面不受損傷，從而保證玉米穗完整美觀。 同時，部分去頭去尾后產(chǎn)生的玉米渣可以直將其連接到水箱并再次過濾。 玉米渣會因浮力而漂浮在水層上。 被水箱上的過濾收集系統(tǒng)收集后，可直接排出水體，保持水體清潔，同時避免滾筒清掃玉米渣過度堵塞噴嘴而影響設(shè)備壓力的現(xiàn)象。
5、輸送線
6、漂燙機(jī)
采用雙層網(wǎng)帶輸送，因部分玉米在漂燙過程中會有漂浮現(xiàn)象，容易引起玉米堆積不動，采用雙層網(wǎng)帶輸送，即玉米在行進(jìn)的過程中，浮壓帶壓著漂浮的玉米上下兩方輸送帶同時運(yùn)行，保證玉米全部是行進(jìn)狀態(tài)，同時避免了部分玉米煮老的現(xiàn)象
7、冷卻機(jī)
冷卻線一般是配套漂燙線來進(jìn)行使用，冷卻線的目的是，鮮玉米經(jīng)過高溫漂燙出水時溫度還較高，因此漂燙后的玉米果穗必須及時冷卻，否則由于溫度過高會使玉米粒失水而出現(xiàn)褶皺，
8、振動篩
9、風(fēng)干線
10、高溫殺菌鍋
該殺菌機(jī)主要用于真空包裝玉米的殺菌蒸煮。 真空包裝的玉米不能起到常溫貯藏的作用。
這時候用的是高溫殺菌鍋，用121度的高溫和24分鐘的蒸煮時間來殺滅真空包裝袋內(nèi)的細(xì)菌。
以達(dá)到延長保質(zhì)期的目的。
11、拉伸膜包裝機(jī)
用于玉米清洗或漂燙后的水分去除，也適用于蔬菜清洗后的表面水分去除。被強(qiáng)風(fēng)吹來，使玉米表面達(dá)到干燥表面水滴的效果(玉米粒之間的水分也可以干燥)。本設(shè)備與漂燙線或洗滌線連接，速度同步，設(shè)備環(huán)保節(jié)能。
12、經(jīng)過上述自動化作業(yè)，流水線作業(yè)工序后，真空包裝的玉米可直接入庫，常溫保存
