機(jī)主要由電動機(jī)、刮刀、張緊裝置、傳動裝置、輸送帶、魚骨出料口、魚糜出料口、作業(yè)滾筒、鮮魚進(jìn)料口等幾大部門組成。將魚體中的魚肉和魚骨、魚皮、魚筋進(jìn)行分離,達(dá)到提高原材料利用率。

魚肉采肉機(jī)又叫魚肉采取機(jī)、魚刺分離機(jī)、魚骨分離機(jī)、骨肉分離機(jī),它可以輕而易舉的將魚肉和魚刺、魚皮分離開來,是做魚丸、魚豆腐等魚肉制品的加工設(shè)備。電動機(jī)保修一年,每分鐘1400轉(zhuǎn),可以將魚肉、魚骨、魚皮分離開,采取出干凈的魚肉

1、將鮮魚切掉頭部、魚肚,較大尾應(yīng)剖成兩片,然后洗干凈。
2、開機(jī)前檢查壓力調(diào)整器壓力是否適當(dāng),(當(dāng)上壓力大,向下壓力?。┱?辙D(zhuǎn)半分鐘。拉緊彈簧是否過緊,否則磨損過大)。
3、當(dāng)機(jī)器運(yùn)作,嚴(yán)禁手及其它雜物伸進(jìn)進(jìn)料口,如有時魚過大,應(yīng)切小片或用木柜挑撥好。
4、工作完應(yīng)關(guān)閉電源清洗采肉筒上的剩肉。(可用濕布在上面拍打,使肉打在筒內(nèi))如要拆下采肉筒,應(yīng)把壓力調(diào)到點。拉緊彈簧放松、刮皮刀放松。用鐵棒插在采肉筒上兩個孔中用力向逆時針方向板轉(zhuǎn)邊向外拉(新機(jī)采肉帶比較緊,用一段時間就容易好拆裝),清洗后裝好待用。
5、開機(jī)前各滑動部分加潤滑油。機(jī)器長時間停產(chǎn),必須每半個月開機(jī)空轉(zhuǎn)1分鐘,防止有些部件銹死。