高溫高壓蒸煮鍋采用電加熱方式,直接將水注入在蒸煮室內(nèi)加熱,產(chǎn)生蒸煮需求的高壓蒸汽,對需要蒸煮的物品進(jìn)行蒸煮,蒸煮結(jié)束后通過外接壓縮空氣,水壓進(jìn)行快速冷卻3分鐘左右,筒內(nèi)物品可下降到35℃。該蒸煮器裝有程序控制和自動保護(hù)裝置,可進(jìn)行水煮和快速冷卻反壓蒸煮二種范疇操作。水煮范圍在≤100℃的設(shè)置。快速冷卻壓力蒸煮范圍溫度在101℃~135℃內(nèi)預(yù)選;設(shè)有水煮及蒸煮時間的控制,在0~99分鐘內(nèi)預(yù)選,并設(shè)有加熱器的過載保護(hù)和蒸煮結(jié)束蜂鳴報警性能。
1.往容器內(nèi)加入水,放入蒸煮物,蓋好鍋蓋。
2.打開電源開關(guān),設(shè)定蒸煮溫度121℃ 時間40分鐘或135℃ 時間20分鐘 (根據(jù)包裝材料設(shè)定溫度)。
3.按下啟動開關(guān),按設(shè)定的程序開始工作,排除冷空氣,空氣排完后,開始加熱升溫。
4.當(dāng)溫度升到101℃時,電磁閥關(guān)閉,繼續(xù)升溫,達(dá)到設(shè)定溫度后,進(jìn)入恒溫蒸煮時間,蒸煮結(jié)束,自動報警 。
5.此時,打開補壓旋鈕,保持壓力,同時開起降溫操作,待溫度降至40℃ 時,停止補壓。
6.打開容器蓋,取出蒸煮物。
自動升溫,自動保溫,自動計時;
反壓蒸煮功能;
特別腔體設(shè)計,殺菌效果,防皺防破袋工藝設(shè)計;
使用噴淋水冷及氣冷兩種冷氣方式,冷卻效率高,蒸煮效果好,滅菌更充分,升降溫速度更快;
具有水位、時間、溫度控制及斷水、超溫報警和自動斷電功能等多重保險控制措施,安全可靠。
完善的壓力控制,適合含氣包裝的殺菌
(此內(nèi)容由提供)