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食品煙熏爐

參考價(jià)面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱(chēng)山東進(jìn)興滾揉機(jī)生產(chǎn)廠家
  • 品       牌
  • 型       號(hào)
  • 所  在  地
  • 廠商性質(zhì)其他
  • 更新時(shí)間2023/2/26 12:37:35
  • 訪問(wèn)次數(shù)200
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山東進(jìn)興滾揉機(jī)生產(chǎn)廠家位于山東省濰坊市濰城區(qū),主要生產(chǎn)滾揉機(jī)、切丁機(jī)、斬拌機(jī)、風(fēng)干流水線、蒸煮鍋、鹽水注射機(jī)等產(chǎn)品,公司設(shè)有生產(chǎn)技術(shù)部、采購(gòu)部、經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)部、財(cái)務(wù)部、辦公室、生產(chǎn)車(chē)間等部門(mén)。主要從事肉食品加工機(jī)械設(shè)備的生產(chǎn),產(chǎn)品包括鹽水制備、鹽水注射、切片、嫩化、滾揉、攪拌、灌裝、打卡、蒸熏等系列配套食品機(jī)械。我們的宗旨是“曉進(jìn)精神、以誠(chéng)立業(yè)”。優(yōu)異的產(chǎn)品質(zhì)量、*的技術(shù)、雄厚的實(shí)力,贏得了廣大用戶(hù)的,為企業(yè)和用戶(hù)帶來(lái)了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。山東進(jìn)興滾揉機(jī)生產(chǎn)廠家作為機(jī)械的專(zhuān)業(yè)制造商,視質(zhì)量如生命、視用戶(hù)為上帝。通過(guò)多年的不懈努力,使公司更具活力和發(fā)展?jié)摿?。公司的發(fā)展還在于我們擁有一支素質(zhì)高、作風(fēng)嚴(yán)緊、吃苦耐勞的員工隊(duì)伍。擁有以高級(jí)工程師、工程師組成的技術(shù)隊(duì)伍是我們的核心,良好的業(yè)務(wù)素質(zhì)和敬業(yè)精神,為我們的產(chǎn)品提供了良好的質(zhì)量保證。團(tuán)結(jié)務(wù)實(shí),勤奮敬業(yè)的員工隊(duì)伍保證了“進(jìn)興”的活力。進(jìn)興的系列產(chǎn)品將以可靠的產(chǎn)品性能為完善我國(guó)食品行業(yè)提供技術(shù)與設(shè)備支持。山東進(jìn)興滾揉機(jī)生產(chǎn)廠家會(huì)以?xún)?yōu)異的產(chǎn)品質(zhì)量和完善的售后服務(wù),為我國(guó)肉食品加工行業(yè)貢獻(xiàn)力量。
二手滾揉機(jī)
一、產(chǎn)品簡(jiǎn)介食品煙熏爐傳統(tǒng)工藝熏制的食品,含有3,4-苯并芘等致癌物質(zhì),嚴(yán)重危害食用者的健康,已受到食品專(zhuān)家的多次警告,改革陳舊的煙熏工藝勢(shì)在必行
食品煙熏爐 產(chǎn)品信息
一、產(chǎn)品簡(jiǎn)介
食品煙熏爐傳統(tǒng)工藝熏制的食品,含有3,4-苯并芘等致癌物質(zhì),嚴(yán)重危害食用者的健康,已受到食 品專(zhuān)家的多次警告,改革陳舊的煙熏工藝勢(shì)在必行。煙熏香味料以天然植物為原料,經(jīng)干餾、提純精制而成,具有良好的增香防腐效果,主要用于制作各種煙熏風(fēng)味肉制品、魚(yú)、豆制品、醬油、醋及調(diào)味料等。
二、具體的使用方法
1.混合法 適用于液體流體食品品種,如陳醋、熏醋、熏醬油、調(diào)味品、飲料、湯菜等。具體方法是:將定量的煙熏香味料注入液體食品中,稍加攪動(dòng)即可煙熏告成。配制熏醋、陳醋熏醬油時(shí)可免去4~5天的熏醅工藝。
2.調(diào)合法 適用于肉糜狀食品品種、如香腸、維也那香腸、法蘭克福香腸、留拉香腸、魚(yú)香腸、紅腸素腸、壓縮火腿、圓火腿、火腿午餐肉罐頭、香腸罐頭等。具體方法:將定量的煙熏香味料經(jīng)水稀釋后再倒入肉糜中,經(jīng)調(diào)和攪拌均勻即可。然后再按工藝制成成品。
3.浸漬法 適用于塊形食品品種,如熏肉、熏魚(yú)、烤雞、烤鵝等。具體方法是:將定量的煙熏香味料與其他香料配成香料浸漬液,然后將處理好的肉、魚(yú)、雞、鴨、鵝等浸入其中。經(jīng)過(guò)一定時(shí)間浸漬后,即熏液完成,然后再按工藝制成成品。
4.置入法 適用于煙熏罐頭食品品種,如油浸煙熏秋刀魚(yú)、油浸煙熏長(zhǎng)鰭金槍魚(yú)、油浸液熏鱈魚(yú)、油浸液熏章魚(yú)、油浸液熏沙丁魚(yú)等,也可以油浸液熏牡蠣、油浸液熏兔肉、油浸液熏雞肉、油浸液熏鵪鶉等。具體方法:將定量的煙熏香味料注入已裝罐的罐內(nèi),然后工藝封口殺菌,通過(guò)熱殺菌能使煙熏香味料自行分布均勻,此法對(duì)于罐頭食品煙熏風(fēng)味是宜的,但對(duì)于罐頭內(nèi)固形物的色澤、質(zhì)地等,仍要按原工藝保證。
三、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)
1.煙熏爐的機(jī)構(gòu)比較特殊,采用灰盤(pán)結(jié)構(gòu).爐渣保護(hù)著爐篦.不能使用傳統(tǒng)的煤氣爐扎釬探火層高低的辦法.煙熏率采用的往復(fù)式爐排式除渣方式,有著送渣、透氣的優(yōu)點(diǎn)。
2.煙熏爐的安全性比較高,采用大截面的水封式防爆槽,配備智能自動(dòng)化的控制器,能夠自動(dòng)控制水位、自動(dòng)感應(yīng)報(bào)警。
3.煙熏爐的的操作控制比較簡(jiǎn)單,加料、除渣、送風(fēng)集中電路控制。單人即可順利操作。并且采用直燃的技術(shù),隨著爐溫的變化,煤氣產(chǎn)量可以自動(dòng)變化。自動(dòng)停爐、停氣。重啟簡(jiǎn)單,不惜要管路排空等復(fù)雜操作。
4.新型的煙熏爐取消了探火孔汽封結(jié)構(gòu),不需要水套來(lái)產(chǎn)生高壓蒸汽,爐體水套壓力變?yōu)槌?。送風(fēng)機(jī)能夠隨時(shí)開(kāi)停,爐溫可以自動(dòng)控制。
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