平常大家都喜歡吃油炸丸子，蒸丸子，干炸丸子，汆丸子。丸子也是各種各樣，肉丸子，素丸子，魚丸子…而丸子呢，除了手工自制的，還有機(jī)器制作的，當(dāng)然，口感也是各有不同。那么，丸子是怎樣用機(jī)器制作出來(lái)的呢？這就離不開(kāi)丸子定型機(jī)了。
諸城誠(chéng)達(dá)食品機(jī)械丸子定型機(jī)采用國(guó)標(biāo)304食品專用不銹鋼制造（電器元件除外），清洗方便，滿足國(guó)家對(duì)食品衛(wèi)生的相關(guān)規(guī)定；架體采用50×50不銹鋼方管制作；鏈板采用304無(wú)孔板材；槽體帶保溫層設(shè)計(jì)；輸送鏈板、內(nèi)部吊裝鏈條全部采用國(guó)標(biāo)SUS304不銹鋼制作；配有整體鏈條提升設(shè)計(jì)整機(jī)鏈條兩側(cè)都配有防護(hù)裝置，以防止產(chǎn)品被鏈條卷入造成產(chǎn)品損傷；（在電器上安裝有提升上限和下限控制，讓設(shè)備整體提升時(shí)運(yùn)行更平穩(wěn)、更安全；）為方便衛(wèi)生清理及排水，設(shè)備底部帶20度的傾斜度，以減少衛(wèi)生清洗死角；整機(jī)設(shè)有(200×150mm)大清洗口，可以將高壓水槍伸到設(shè)備底部沖洗，方便清理衛(wèi)生；機(jī)器底端配有地角，可調(diào)節(jié)地角高度使設(shè)備與地面保持平穩(wěn)；蒸汽管道采用316材質(zhì)。電機(jī)選用國(guó)標(biāo)純銅芯電機(jī)，也可選配進(jìn)口電機(jī)。電器元件全部采用國(guó)標(biāo) 產(chǎn)品，也可選配進(jìn)口品牌。
丸子機(jī)模擬人工用匙子成型的原理，設(shè)計(jì)制造而成，生產(chǎn)的丸子，具有密度小，圓度好，外表光滑等特點(diǎn)。只要把肉漿放入料斗內(nèi)，開(kāi)機(jī)2-3分鐘，成型槽與蒸煮槽的水經(jīng)兩槽內(nèi)蒸汽管道加熱，水溫用高溫高壓閥通過(guò)調(diào)節(jié)蒸流器控制，達(dá)到成型槽的水溫約75度，蒸煮槽水溫為90度左右。成型槽內(nèi)的水通過(guò)熱水循環(huán)泵形成水流，使從肉丸機(jī)出來(lái)的肉丸入水后便開(kāi)始向成型槽末端流動(dòng)，這流動(dòng)過(guò)程通過(guò)調(diào)節(jié)閥控制水的流速達(dá)到控制肉丸流動(dòng)速度的目的，即按工藝使肉丸達(dá)到理想的成型狀態(tài)。成品口感爽脆，味道鮮美，有彈性，色澤潔白。
機(jī)器運(yùn)作時(shí)丸子直接落放于盤中，減少人體對(duì)成品的接觸，這樣就更加衛(wèi)生?？梢愿鶕?jù)需要制作各種的不同口味，品種可以自由變換。如肉丸、魚丸、豬肉丸、牛肉丸、雞肉丸、貢丸等。使用肉丸機(jī)在一定程度上大大減少了成本，機(jī)器一兩個(gè)人均可以操作，拆·裝·維修·清洗方便。生產(chǎn)速度快，很好的市場(chǎng)上的空缺，誠(chéng)達(dá)食品機(jī)械丸子定型機(jī)適合您！
諸城誠(chéng)達(dá)食品機(jī)械不僅主要生產(chǎn)丸子機(jī)，我們還有低溫高濕，蛋餃機(jī)，煎蛋機(jī)，速凍掛冰機(jī)等食品加工設(shè)備，我們的低溫高濕庫(kù)配有制冷系統(tǒng)，加熱系統(tǒng)，加濕系統(tǒng)和循環(huán)系統(tǒng)。其工作原理是利用低溫高濕空氣均勻吹拂解凍物品，通過(guò)分階段控制解凍溫度和時(shí)間失水率低。另外解凍庫(kù)還應(yīng)用于魚類，海鮮類，蝦類，水產(chǎn)類的解凍，能同時(shí)將產(chǎn)品多次放入解凍庫(kù)內(nèi)，解凍將產(chǎn)品還原天然解凍的方法。，使其緩慢解凍。低溫解凍庫(kù)主要用于塊狀凍肉的解凍。與其他解凍方式相比，低溫解凍庫(kù)的解凍效果更均勻，無(wú)交叉污染，
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