單缸雙篩智能電炸爐
外形尺寸：750*900*1100 mm
油缸尺寸：550*420*280mm
油缸容量：40L
額定功率：9KW*2
額定電壓：380V
接電方式：三相五線制
功能優(yōu)勢(shì)：
一、自我學(xué)習(xí)功能：自動(dòng)檢測(cè)食物體積及食物溫度，實(shí)時(shí)調(diào)整算法，控制功率輸出，實(shí)現(xiàn)動(dòng)態(tài)加熱。
其優(yōu)勢(shì)：1、不同體積和不同溫度的食物油炸時(shí)間及溫度不同，可避免炸焦炸糊。
2、智能算法，動(dòng)態(tài)加熱調(diào)節(jié)功率輸出，使設(shè)備更加節(jié)能。
3、防止食物殘?jiān)в蜏剡^(guò)高變黑，影響食物色澤。
二、 編輯菜譜功能：設(shè)置好溫度和時(shí)間自動(dòng)升降，油溫當(dāng)達(dá)到設(shè)定溫度，升降桿降下開(kāi)始油炸，時(shí)間到了升起來(lái)濾油。
其優(yōu)勢(shì)：1、避免食物過(guò)早下鍋浸入更多油，。
2、更好實(shí)現(xiàn)食物外酥里嫩，口感更佳。
3、節(jié)省食用油，炸過(guò)食手后油不會(huì)立馬變黑。
4、菜譜管理防油溫過(guò)高或無(wú)人看守導(dǎo)致火災(zāi)風(fēng)險(xiǎn)。
三、菜譜分享：只要有網(wǎng)絡(luò)的地方，設(shè)備連上網(wǎng)，就可以做到一鍵分享菜譜功能。
其優(yōu)勢(shì) ：1、設(shè)備帶485通訊接口、Modbus通信協(xié)議，可對(duì)接物聯(lián)網(wǎng)云平臺(tái)管理系統(tǒng)。
2、同一個(gè)賬戶登陸、菜譜可一鍵下發(fā)給各個(gè)門(mén)店，方便集中管理，實(shí)現(xiàn)多店統(tǒng)一口味。
3、設(shè)備具有手機(jī)APP遠(yuǎn)程監(jiān)控功能，遠(yuǎn)程固件升級(jí)。
四、定制配件：采用扁形加熱器，上下面不加熱，左右側(cè)面加熱，油缸采用多點(diǎn)探溫，以減少溫度誤差過(guò)大。
