無錫江科的JPS芝士奶酪醬真空均質(zhì)乳化機(jī)是一個(gè)專為食品醬料開發(fā)的通用混合系統(tǒng),同時(shí)也用于生產(chǎn)乳劑和懸浮劑,飲料,化妝品,化工等行業(yè)。該乳化機(jī)符合GMP標(biāo)準(zhǔn),保證高精度,安全性。JPS奶酪醬乳化機(jī)可實(shí)現(xiàn)固體和液體直接送料,鍋內(nèi)的物料混合和分散,產(chǎn)品加熱或冷卻以及真空或壓力下處理。
一個(gè)特別設(shè)計(jì)的具有高循環(huán)性能的轉(zhuǎn)子泵提供鍋內(nèi)的湍流,自清洗系統(tǒng)的柔和循環(huán)(無剪切)、足夠的壓力和流量。
一個(gè)分散頭(轉(zhuǎn)子-定子系統(tǒng))產(chǎn)生很高的剪切力,從而長(zhǎng)期穩(wěn)定性和超細(xì)液滴的分散。PLM乳化機(jī)的設(shè)計(jì)在產(chǎn)品流里產(chǎn)生強(qiáng)負(fù)壓,致使物料可靠地送往工作腔。
根據(jù)工藝要求,一個(gè)集成閥可以只通過一級(jí)柔和泵給,或者分二級(jí)處理和分散。
一個(gè)轉(zhuǎn)換旋轉(zhuǎn)方向的特殊混合元件保證均勻、縱向混合和橫向混合。對(duì)于處理較高粘度的產(chǎn)品——可達(dá)100,000mPas—反旋轉(zhuǎn)式攪拌系統(tǒng),包括一個(gè)外部攪拌器和一個(gè)內(nèi)部攪拌器。該旋轉(zhuǎn)式攪拌系統(tǒng)以相反方式旋轉(zhuǎn),可加熱或冷卻。另一螺旋攪拌器可實(shí)現(xiàn)加熱或冷卻,適合于粘度可達(dá)約30.000mPas。另外的靈活PTFE刮板附件防止沉淀物粘附在容器壁。
處理后,產(chǎn)品可排出,無需進(jìn)一步泵出。通過現(xiàn)代化觸摸監(jiān)視器控制處理,電氣控制可根據(jù)需要延長(zhǎng),保證奶酪醬產(chǎn)品的質(zhì)量。
設(shè)備亮點(diǎn):
1、新款設(shè)計(jì),雙向框式螺帶刮壁攪拌,槳葉弧度、傾斜角度、形狀都根據(jù)大量的反饋數(shù)據(jù),設(shè)計(jì)確定,更加科學(xué)效能高。另外槳葉外圈加裝了螺帶設(shè)計(jì),使得物料在攪拌過程中,不僅可以橫向交叉混勻,而且可以上下翻滾混合效果更佳。此外,槳葉加工工藝,采用無縫焊接,全拋光,,無殘留;
2、下均質(zhì) ,高剪切齒狀均質(zhì)頭,具備制作高品質(zhì)乳化產(chǎn)品的能力;
3、抽真空脫泡,配備大功率水環(huán)式;真空泵,抽真空力度更大。