全自動(dòng)提升帶刮渣式春卷油炸機(jī)油水節(jié)能油炸鍋有電加熱,煤加熱,氣加熱等多種方式,是一種無(wú)煙型,多功能,油水混合式油炸設(shè)備,改變了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu),從根本上解決了傳統(tǒng)式油炸鍋的弊端,可同時(shí)炸制各種食物,互不串味,一機(jī)多用,該工藝采取從油層中部加熱的方式,控制上下油層的溫度,有效緩解炸油的氧化程度,抑制酸介質(zhì)升高,在油炸過(guò)程中自動(dòng)過(guò)濾殘查,自動(dòng)控溫,從而延長(zhǎng)炸油的使用壽命。
全自動(dòng)提升帶刮渣式春卷油炸機(jī)油炸鍋簡(jiǎn)介:
1)自動(dòng)控溫,設(shè)定好需要的溫度,溫控器會(huì)根據(jù)實(shí)際油溫自動(dòng)調(diào)整,無(wú)需人工。對(duì)工人技術(shù)要求不高且延長(zhǎng)油的使用時(shí)間,節(jié)省大量成本。
油渣自動(dòng)分離,自動(dòng)過(guò)濾:無(wú)需清理油鍋里的油,直接從底部放出油炸,無(wú)需放出全部的油。省時(shí)省事,且有存儲(chǔ)油炸部位,無(wú)需一天多次清理??烧ㄖ聘黝愑驼ㄊ称?,也可煮制各類水煮食品。
2)電動(dòng)出料。油炸好之后,按鈕操控,整框的食品會(huì)自動(dòng)出料。下面有接料斗,食品滑落到制定的容器里。
3)節(jié)能,該油炸鍋加熱管道從油中間通過(guò),讓熱量無(wú)處浪費(fèi),全部用來(lái)加熱油的溫度。與傳統(tǒng)鍋相比可節(jié)省燃煤65%以上,實(shí)踐證明,傳統(tǒng)鍋炸1斤蜜三刀需2-2.5兩燃煤,此鍋只用0.5-0.6兩燃煤。一項(xiàng)就可以兩個(gè)月就把油炸鍋的錢(qián)全部省出來(lái)。
4)起火快,炸制的食品,色鮮味正,顏色始終如一,不出現(xiàn)老油現(xiàn)象產(chǎn)量高,由于溫度自動(dòng)控制,一般工人都可站鍋操作。
5)根據(jù)油炸食品不同,我們配套有專門(mén)工具。炸麻花、貓耳朵、鍋巴等比較輕的食品時(shí)候,可以不用攪拌,顏色均勻一致。