詳情描述:
諸城健源釀酒設(shè)備有限公司專業(yè)生產(chǎn)釀酒設(shè)備
發(fā)酵罐基本配置:
1.采用SUS304或SUS316進(jìn)口材質(zhì)制造;
2.安裝了無菌呼吸氣孔或無菌正壓發(fā)酵系統(tǒng);
3.設(shè)有米洛板(米勒板)或迷宮式夾套,可通入加熱或冷卻介質(zhì)來進(jìn)行循環(huán)加熱或冷卻;
4.頂盤上配控制傳感器(的有PH電極和DO溶氧電極),用來監(jiān)測和控制發(fā)酵條件;
5.頂部配有行星擺輪減速器(多級或無級變速),帶動攪拌槳;
6.頂部配有清洗裝置、呼吸器、進(jìn)料口,可與管道連接,便于連接進(jìn)各種配料;
7.底部配有出料口,放料完畢即關(guān)閉,達(dá)到攪拌均勻目的;
8.底部配有通氣的氣體分布器,用來通入菌體生長所需要的空氣或氧氣;
9.蛇形循環(huán)冷卻設(shè)備
10.其他附帶裝置如下:攪拌機(jī);進(jìn)、出料口;冷、熱水進(jìn)、出口;人孔;溫度計;液位指示器;高、低液位報警器;防蠅、防塵呼吸氣孔;無菌采樣口;計量器;CIP清洗噴淋頭;無菌空氣過濾器;帶燈視鏡;
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【發(fā)酵罐】的結(jié)構(gòu):
發(fā)酵罐罐體為圓柱形,底蓋和頂蓋均為碟形或錐形。在酒精發(fā)酸過程中,為了回收CO2氣體及其所帶出
的部分酒精,發(fā)酵罐宜采用密閉式。罐頂裝有人孔,視鏡及二氧化碳回收管,酒莊啤酒發(fā)酵罐去哪里買,進(jìn)料管,接種管,壓力表
和測量儀表接口管等。
罐底裝有排料口和排污口;罐身上下部裝有取樣口和溫度計接口,對于大型發(fā)酵耀,為了便于維修和清
洗,往往在近罐底也裝有人孔。
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