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發(fā)酵釀制而成的低度飲料酒，酒度一般在12 %Vol左右，主要成分除乙醇外，還有糖、有機(jī)酸、酯類及維生素等。果酒具有低酒度、高營養(yǎng)、益腦健身等特點(diǎn)，可促進(jìn)血液循環(huán)和機(jī)體的新陳代謝，控制體內(nèi)水平，蒸餾鍋售后好，改善心腦血管功能，同時(shí)具有利小便，激發(fā)肝功能的功效。具有調(diào)節(jié)新陳代謝、促進(jìn)血液循環(huán)等保健作用，果酒含有大量的多酚，能起到抑制脂肪在人體中堆積的作用。

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白蘭地通常是使用葡萄、櫻桃、蘋果等水果為原材料釀制，自釀白蘭地蒸餾器哪里好，通過壓榨和發(fā)酵后的原料使用專業(yè)釀酒白蘭地蒸餾設(shè)備蒸餾鍋進(jìn)行加熱蒸餾，最后釀制而成。

果酒按釀制方法、使用原料和酒的特性，可分為發(fā)酵酒、蒸餾酒、配制酒(露酒)、起泡酒。用果汁或果漿直接發(fā)酵釀制而成的低度酒為發(fā)酵酒，其特點(diǎn)是原汁原味，酒精度較低；果實(shí)經(jīng)過發(fā)酵后。

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