攪拌機是用于混料的設(shè)備,在真空狀態(tài)下物料攪拌均勻、充分膨脹、無氣泡、彈性好、色澤鮮艷并大限度的提取了蛋白質(zhì),混料效率高,是改善產(chǎn)品品質(zhì)的理想設(shè)備。適應(yīng)大、中、小型食品加工廠,是制作風干腸類產(chǎn)品、粒狀、泥狀混合腸類產(chǎn)品、丸類產(chǎn)品。
性能特點
1、采用平行雙軸結(jié)構(gòu),攪拌軸上裝有斜板式槳葉及螺旋推進攪拌圈,物料在料斗中翻動的同時作旋轉(zhuǎn)運動,使各種物料攪拌的更加均勻,使之達到較佳混料效果;
2、采用雙速雙動力,根據(jù)所拌餡料的種類及工藝選擇不同的轉(zhuǎn)速和不同的運轉(zhuǎn)方式進行攪拌,可單軸出料,也可雙軸同時出料;
3、真空密封裝置采用符合衛(wèi)*生標準的優(yōu)密封件,采用向后開啟式,安*全可靠;
4、可任意設(shè)定真空度,使物料在真空狀態(tài)下進行攪拌工作;
5、采用PLC電器控制,可根據(jù)工藝要求設(shè)定攪拌方式、攪拌時間、每段攪拌時間、攪拌間歇時間,進行自動操作;
整機采用不銹鋼,易于清洗,美觀大方,符合衛(wèi)生標準。