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紅酒釀酒蒸餾設(shè)備

白蘭地酒酒蒸餾的原理， 正是利用了酒精的低沸點(diǎn)，通過(guò)加熱原料酒，達(dá)到一定的溫度后，酒精開始蒸發(fā)，進(jìn)入冷凝器后重新凝結(jié)成液體，原料酒中的固體和色素等物質(zhì)就被留在蒸餾鍋中，實(shí)現(xiàn)了酒精與水的分離。

蒸餾酒的純凈度越高，酒精含量越高，其風(fēng)味和特色的表現(xiàn)也就越弱。當(dāng)蒸餾酒的酒精含量達(dá)到了裝瓶標(biāo)準(zhǔn)40%左右時(shí)，蒸餾酒的口感相對(duì)來(lái)說(shuō)會(huì)比較柔順，不需要進(jìn)一步陳釀等待其成熟，裝瓶后即可飲用。

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