詳情描述:
葡萄酒發(fā)酵罐罐內(nèi)壁經(jīng)鏡面拋光處理,無(wú)衛(wèi)生死角,自釀葡萄發(fā)酵罐,而全封閉設(shè)計(jì)確保物料始終處一無(wú)污染的狀態(tài)下混合、發(fā)酵,設(shè)備配備空氣呼吸孔,CIP清洗噴頭,自釀葡萄發(fā)酵罐批發(fā)商,人孔等裝置。主要用于酒、飲料與各種配料攪拌均勻后進(jìn)行發(fā)酵,是制造酒類(lèi)、飲料的發(fā)酵設(shè)備。
可以根據(jù)葡萄酒、果酒等的不同發(fā)酵要求配備不同的發(fā)酵罐。
設(shè)備采用水冷式冷凍機(jī)組,板式殺菌機(jī)/管式殺菌機(jī),發(fā)酵罐,自釀葡萄發(fā)酵罐說(shuō)明,冷凍罐,儲(chǔ)酒罐,水處理系統(tǒng)等組成果酒的發(fā)酵儲(chǔ)藏系統(tǒng)。
葡萄酒發(fā)酵設(shè)備發(fā)酵罐基本配置:
采用304等進(jìn)口材質(zhì)制造;
安裝了無(wú)菌呼吸氣孔或無(wú)菌正壓發(fā)酵系統(tǒng);
設(shè)有米洛板(米勒板)或迷宮式夾套,可通入加熱或冷卻介質(zhì)來(lái)進(jìn)行循環(huán)加熱或冷卻;
頂盤(pán)上配控制傳感器(的有PH電極和DO溶氧電極),用來(lái)監(jiān)測(cè)和控制發(fā)酵條件;
頂部配有行星擺輪減速器(多級(jí)或無(wú)級(jí)變速),帶動(dòng)攪拌槳;
頂部配有清洗裝置、呼吸器、進(jìn)料口,可與管道連接,便于連接進(jìn)各種配料;
底部配有出料口,放料完畢即關(guān)閉,達(dá)到攪拌均勻目的;底部配有通氣的氣體分布器,用來(lái)通入菌體生長(zhǎng)所需要的空氣或氧氣;
蛇形循環(huán)冷卻設(shè)備
打開(kāi)發(fā)酵罐電源前務(wù)必檢查冷卻水是否已打開(kāi),溫度探頭是否已插入槽中,否則會(huì)燒壞加熱電路。
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