詳情描述:
安裝調整和使用維護
安裝調整:
1、本設備的安裝,建議按照下述進行:
a:安裝在廠房內緊靠外墻處,西安白蘭地蒸餾設備,并在墻上對應卸料門處留開孔門 以便卸料操作。
b:蒸餾鍋邊配裝以木操作臺,并在進汽閥門處留開操作手孔, 以罩住蒸汽管道,并方便操作。
c:墻處應筑有排廢水的溝渠和適于堆存廢渣的場地和水泥池。
d:墻內外應接有清洗龍頭。
2、安裝分餾器要注意校驗,要求各分餾盤必須水平。
3、安裝在墻上管道支架可根據廠房具體情況(窗戶的位置)選擇支點。
4、安全閥使用前必須調整,要求在鍋內超過0.05Mpa壓力時,可自動開啟排除鍋內過剩壓力。
蒸餾過程中可以采用緩慢蒸餾和燜鍋操作,適當加大分餾器上的冷卻水量(必要時同時減小加熱蒸汽量)即可增加回流量,相應提高回流比,此時產品流出速度減慢,謂之“緩慢蒸餾”。
依同樣操作原則,進一步減小蒸汽量加大回流比直至鍋內酒汽全部被冷凝回流,白蘭地蒸餾設備,不再流出產品,謂之“燜鍋操作”。
緩慢蒸餾和燜鍋操作,白蘭地蒸餾設備直銷,可以提高分餾效率,達到提高產品質量,提高產品酒度之目的,在蒸餾“酒頭”和截取“酒尾”時,白蘭地蒸餾設備批發(fā)商,尤應采取這樣操作。
蒸餾酒尾時,可以適當加大加熱蒸汽量,并停止進入 分 餾盤的冷卻水,如此可以加快酒尾的餾出速度。
2、加糖 目的是增加白蘭地醇厚的味道。加糖量應根據口味的需要確定,一般控制白蘭地含糖范圍在0.7%~1.5%。糖可用蔗糖或葡萄糖漿,其中以葡萄糖漿為好。
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