詳情描述:
水氣蒸餾是用來分散以及提純液態(tài)或者固態(tài)有機化合物的一種要領(lǐng),內(nèi)蒙古釀酒設(shè)備廠家,經(jīng)常使用于下列幾種環(huán)境:(1)某些沸點高的有機化合物,白酒釀酒設(shè)備廠家,在常壓下蒸餾雖可與副產(chǎn)物分散,白蘭地釀酒設(shè)備廠家,但易被破壞;(2)混淆物中含有大量樹脂狀雜質(zhì)或者不揮發(fā)性雜質(zhì),采用蒸餾、萃取等要領(lǐng)都難以分散;(3)從較多固體反應(yīng)物中分散出被吸附的液體。
整個葡萄加工以及發(fā)酵、貯存期間不得使用二氧化硫、偏重亞硫酸鉀等防腐劑,因使用二氧化硫時蒸餾出來的原白蘭地帶有硫化氫、硫醇類物臭味,并腐蝕蒸餾設(shè)備。
2、加糖 目的是增加白蘭地醇厚的味道。加糖量應(yīng)根據(jù)口味的需要確定,一般控制白蘭地含糖范圍在0.7%~1.5%。糖可用蔗糖或葡萄糖漿,其中以葡萄糖漿為好。
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