手動(dòng)鹽水注射機(jī)是我公司根據(jù)市場(chǎng)需求開發(fā)的一種衛(wèi)生級(jí)高可靠性的小型設(shè)備，廣泛應(yīng)用于食品加工實(shí)驗(yàn)

室，學(xué)院食品工程實(shí)驗(yàn)室，學(xué)校食堂，以及餐飲行業(yè)。本機(jī)投放市場(chǎng)后，深受廣大客戶的歡迎。

特點(diǎn)是：

（1）本機(jī)為平臺(tái)式，整機(jī)采用標(biāo)準(zhǔn)304不銹鋼制作。符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

（2）采用高壓不銹鋼噴射泵，泵壓力達(dá)到0.25-0.34Mpa.

（3）采用壓力罐結(jié)構(gòu)儲(chǔ)壓，有儲(chǔ)壓功能，使注射壓力穩(wěn)定，從而使肉料注射均勻。提高肉品的出品率。

（4功率為0.75KW電壓380v

（5）外形尺寸（mm）1200×680×800

鹽水注射機(jī)設(shè)備介紹:

鹽水注射機(jī)可將鹽水及輔料配制的腌制均勻地注射到肉塊中，既可縮短腌制時(shí)間，又使腌漬劑分布均勻，大

大提高了肉制品的品味和出品率。該設(shè)備清洗方便，結(jié)構(gòu)合理，整機(jī)采用不銹鋼材料，清潔衛(wèi)生，是肉

制品行業(yè)的設(shè)備。

手動(dòng)鹽水注射機(jī)采用304不銹鋼材料設(shè)計(jì)合理，結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，操作方便，清洗方便鹽水注射機(jī)可將鹽水、大豆

蛋白、淀粉、脂肪等輔料均勻的注入肉中，充分的滲透、腌漬，疏松肌肉的結(jié)構(gòu)組織，使肉塊的肉質(zhì)嫩化、

松軟，提高肉制品的口味，增加肉制品的出品率。本產(chǎn)品適用于豬肉、牛肉、羊肉、魚肉、雞肉等肉制品的

加工，及火腿、肉串、烤肉等食品加工的企業(yè)。

鹽水注射機(jī)可將鹽水及輔料配制的腌制液注入肉塊中，再通過真空滾揉使料液充分腌漬，滲透，可疏松肌

肉組織結(jié)構(gòu)，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加劑對(duì)原料肉離子強(qiáng)度的增強(qiáng)作用和蛋白等特點(diǎn)的調(diào)整作用，

注入配制的水溶液能使肉質(zhì)嫩化、松軟，從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。