全自動(dòng)鹽水注射機(jī)雞胸肉鹽水注射機(jī)可將鹽水及輔料配制的腌制液注入肉塊中,再通過真空滾揉使料液充分腌漬,滲透,可疏松肌肉組織結(jié)構(gòu),有利于肌球蛋白溶出,并且由于添加劑對原料肉離子強(qiáng)度的增強(qiáng)作用和蛋白等特點(diǎn)的調(diào)整作用,注入配制的水溶液能使肉質(zhì)嫩化、松軟,從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。
1.架體采用不銹鋼板,厚度:2.5mm.
2.配減速機(jī)WJ-100。
3.不銹鋼多級葉輪泵.(電機(jī)3KW).
4.單針注射80針頭,注射壓力:1.0—4.50Mpa(可調(diào))。
5.生產(chǎn)能力:500—700kg/h.
6.注射量:60—99%.注射次數(shù):24-48次/分鐘(變頻調(diào)速).
7.步進(jìn)距離:60---80mm,可調(diào)。
8.退料方式雙連桿退料,使物料不殘留.退料更干凈。
9.輸送帶傳動(dòng)方式,通過減速機(jī)輸出軸偏心輸送.可調(diào),其性能非??煽俊?/p>
10.采用德力西.正泰電器.
11.注射行程180mm.
12.鏈條寬度:460mm,入料口465mm.