粽子專用蒸煮鍋
2019-06-13 16:02 端午節(jié)吃粽子，是傳統(tǒng)的習(xí)俗，以前過(guò)端午節(jié)煮粽子一直沿用爸爸媽媽交給的辦法，用普通的鐵鍋或者大號(hào)的鋁鍋。從鍋里的水滾開(kāi)算起，要煮三個(gè)多小時(shí)，還需要不停地加水，而且鍋
產(chǎn)品詳情
端午節(jié)吃粽子，是傳統(tǒng)的習(xí)俗，以前過(guò)端午節(jié)煮粽子一直沿用爸爸媽媽交給的辦法，用普通的鐵鍋或者大號(hào)的鋁鍋。從鍋里的水滾開(kāi)算起，要煮三個(gè)多小時(shí)，還需要不停地加水，而且鍋里沸騰的水和蒸氣會(huì)流的滿灶臺(tái)都是黏糊糊的湯汁，清理起來(lái)特別費(fèi)事。享用美味又怕麻煩不妨使用電壓力鍋來(lái)煮粽子，及省時(shí)間又方便。省時(shí)省力,端午節(jié)壓力鍋煮出美味粽子!歡迎各界新老客戶前來(lái)我廠考察了解！鄧經(jīng)理
- 燃?xì)怍兆又箦伣Y(jié)構(gòu)特點(diǎn)
本機(jī)主要由底座、燃具、鍋體和傾鍋裝置、自動(dòng)攪拌裝置組成。以液化氣（天然氣）為熱源。打開(kāi)點(diǎn)火閥，點(diǎn)燃燃燒器，人工加入食用油，待油溫達(dá)到烹飪溫度時(shí)，加入適量的物料； 待粽子加工完畢后，關(guān)汽熄火，高壓蒸煮鍋燉大骨，轉(zhuǎn)動(dòng)輪手，通過(guò)蝸輪、蝸桿傳動(dòng)裝置使鍋體旋轉(zhuǎn)傾斜，高壓蒸煮鍋，將粽子倒出；或是拿航吊吊出鍋內(nèi)籠屜，剩下熱水還可循環(huán)再用。
1、放食物：放食物時(shí)，食物和水均不得超過(guò)鍋容量的五分之四。
2、合蓋：合蓋前應(yīng)先檢查排氣管是否暢通，防堵罩清潔，安全閥是否完好。將鍋蓋平放于鍋身上固定鍋身，高壓蒸煮鍋煮粽子，檢查所有固定螺絲均上緊為止。
3、加溫：進(jìn)汽時(shí)應(yīng)緩慢開(kāi)啟進(jìn)汽閥，直到需用壓力為止，冷凝水出口處的截止閥，如裝有疏水器，應(yīng)始終將閥門打開(kāi)；如無(wú)疏水器，則先將閥門打開(kāi)直到有蒸氣溢出時(shí)再將閥門關(guān)小，開(kāi)啟程度保持在有少量水汽溢出為止。
4、冷卻，高壓蒸煮鍋煮黃豆，放氣：蒸煮完畢后，關(guān)閉進(jìn)汽閥門。
5、開(kāi)蓋：見(jiàn)排氣管沒(méi)有蒸氣排出，即可按逆時(shí)針?lè)较蜷_(kāi)蓋。
隆澤粽子專用煮鍋是我公司為中小食品廠本著簡(jiǎn)潔實(shí)用的原則，開(kāi)發(fā)研制的針對(duì)煮粽子用的一款產(chǎn)品，可傾斜燃?xì)怍兆又箦伻坑刹讳P鋼制成，內(nèi)容積為300L-1000L可選， 具有快速、衛(wèi)生、方便等特點(diǎn)。一次性蒸煮約300-2000個(gè)粽子，操作靈活、便捷，不會(huì)產(chǎn)生夾生現(xiàn)象。
1.設(shè)備需接地使用。 2.次開(kāi)機(jī)啟動(dòng)攪拌電機(jī)時(shí)，觀察轉(zhuǎn)動(dòng)方向是否與轉(zhuǎn)動(dòng)盤上標(biāo)示相同。 3.停機(jī)時(shí)首先關(guān)閉外部燃?xì)庵鏖y門，高壓蒸煮鍋，依次關(guān)閉主燃?xì)夤艿肋M(jìn)氣控制閥關(guān)閉風(fēng)機(jī)； 4.可調(diào)節(jié)液壓控制站的旋鈕，調(diào)節(jié)液壓系統(tǒng)的壓力和液壓缸的運(yùn)行速度，出廠之前已調(diào)試完畢。
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| 產(chǎn)品型號(hào)名稱 | LZ-900B 500L電加熱蒸煮鍋 |
| 產(chǎn)品商標(biāo) | 隆澤牌 |
| 口徑 | 900mm |
| 深度 | 900mm |
| 材質(zhì) | SUS 304 |
| 電源 | 三相四線380V |
| 電熱功率 | 26kw |
| 加熱方式 | 電加熱導(dǎo)熱油 |
| 開(kāi)蓋方式 | 吊環(huán)螺母 |
| 翻鍋形式 | 動(dòng)手輪傾斜翻鍋出料 |
| 箱控制范圍 | 開(kāi)關(guān)、功率檔、溫度 |
| 測(cè)溫方式 | Pt100自動(dòng)控溫 |
| 設(shè)備重量 | 約600kg |
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備注：以上排名不分先后
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